[发明专利]一种冻干银耳汤的生产设备及其生产工艺

说明书

本发明涉及银耳汤制作设备技术领域，具体地，涉及一种冻干银耳汤的生产设备及其生产工艺，包括控制器、蒸煮池、切碎机构、引流滑道、投料机构以及若干个沿一直线顺序间隔排列的投料斗，切碎机构架设于蒸煮池一侧的上方，所有投料斗均架设在蒸煮池的另一侧上方，每个投料斗的顶端分别通过一个拉簧轴接设置，引流滑道呈倾斜设于所有投料斗末端，蒸煮池的正上方设有撒料机构，撒料机构上方设有驱动机构，蒸煮池内设有与控制器电性连接的恒温加热装置以及液位传感器，投料机构设于所有投料斗的上方，并且通过横移机构能够驱动所有投料斗的末端能够逐个朝下翻转，本发明能够自动化的制备银耳汤，极大提高了生产效率。

技术领域

本发明涉及银耳汤制作设备技术领域，具体地，涉及一种冻干银耳汤的生产设备及其生产工艺。

背景技术

银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。

银耳汤在制作过程中，相对其他菜肴比较麻烦，同时银耳汤在制作好以后，必须当下吃完，否则会影响其口感以及营养，所以一些相对来说工作比较繁忙的人，有时候想随时随地的品尝银耳汤还是比较困难，为了迎合这类消费人群，人们开始大规模制备银耳汤，并通过真空冻干技术在最大程度的保留其营养成分的情况下，实现包装售卖，以便人们可以随时随地的喝上营养丰富且口感依旧最佳的银耳汤；现有的银耳汤的制作设备大多简便，都是由人工进行投放物料，从而导致生产效率缓慢，不能够实现全自动化。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种冻干银耳汤的生产设备及其生产工艺。

本发明公开的一种冻干银耳汤的生产设备，包括控制器、蒸煮池、切碎机构、引流滑道、投料机构以及若干个沿一直线顺序等间隔排列的投料斗，蒸煮池呈水平设置，切碎机构架设于蒸煮池一侧的上方，所有投料斗均架设在蒸煮池的另一侧上方，每个投料斗的顶端分别通过一个拉簧轴接设置，引流滑道呈倾斜设置在所有投料斗的末端，蒸煮池的正上方设置有撒料机构，该撒料机构的上方设有用以驱动其能够沿十字型的运动轨迹活动的驱动机构，蒸煮池内设有与控制器电性连接的恒温加热装置以及液位传感器，投料机构设置在所有投料斗的上方，并且通过横移机构能够驱动所有投料斗的末端能够逐个朝下翻转。

进一步地，每个拉簧处于常态下，与之对应的投料斗的末端处于朝上翻转姿态。

进一步地，横移机构包括伺服电缸，伺服电缸架设在所有投料斗的上方，并且其输送方向与所有的投料斗的排列方向相平行，投料机构包括呈倾斜安装在伺服电缸输出端上的投料电杆，投料电杆的输出方向与处于常态下的投料斗的给料方向相垂直，并且此时投料电杆的输出杆对应的乃是投料斗的上半段，投料电杆的输出杆端部轴接有球头。

进一步地，引流滑道上游端的开口长度大于其下游端的开口长度，引流滑道的底部设置有与之下表面传动连接的第一振动电机，引流滑道的上游端对应的乃是所有投料斗的末端，引流滑道的下游端设置有第一称重机构，第一称重机构包括料板、U型座、小型称重器和投料电机，料板呈水平、并且其一端轴接在U型座的开口内，料板的另一端为开口结构，料板的顶部开设有用以储料的凹腔，小型称重器呈水平安装在凹腔内，投料电机安装在U型座的外部，并用以驱动料板的开口端朝下转动，料板始终处于引流滑道的下方。

进一步地，切碎机构包括主滑道、副滑道、切割气缸以及两个切割刀具，副滑道设置在主滑道的下游端，副滑道的上游端与主滑道呈直角配合，副滑道的下游端朝下倾斜，两个切割刀具均呈倒置、并分别对应主滑道和副滑道设置，两个切割刀具均为长条状结构，并且二者的长边方向相互垂直，切割气缸呈倒置设于两个切割刀具的上方，并通过联动支架与二者的上表面传动连接，副滑道的下游端设置有与第一称重机构结构相同的第二称重机构。