[发明专利]一种具有湿度检测装置的蒸烤箱及其控制方法

权利要求书

1.一种具有湿度检测装置的蒸烤箱，包括箱体外壳(1)、内腔(2)、排气装置(3)和排气管组件(4)，其中所述内腔(2)设置于所述箱体外壳(1)内，所述排气装置(3)设置于所述内腔(2)上，所述排气装置(3)的进气端通过所述排气管组件(4)与所述内腔(2)连通，其特征在于，所述排气管组件(4)设置于所述内腔(2)与所述箱体外壳(1)之间，所述排气管组件(4)包括主排气管(41)、第一排气支管(42)和第二排气支管(43)，所述主排气管(41)的进气端与所述内腔(2)连通，所述主排气管(41)的出气端分别与所述第一排气支管(42)的进气端、所述第二排气支管(43)的进气端连通，在所述第一排气支管(42)上设有蒸汽稀释检测区(44)，在所述蒸汽稀释检测区(44)内设有湿度检测装置(45)。

2.根据权利要求1所述的一种具有湿度检测装置的蒸烤箱，其特征在于，所述主排气管(41)的内径截面面积小于所述第一排气支管(42)与所述第二排气支管(43)的内径截面面积之和，所述第二排气支管(43)的内径横截面积大于所述第一排气支管(42)的内径横截面积。

3.根据权利要求2所述的一种具有湿度检测装置的蒸烤箱，其特征在于，所述主排气管(41)的内径大于等于12mm，所述第一排气支管(42)内径大于等于6mm，所述第二排气支管(43)的内径大于等于11mm。

4.根据权利要求1、2或3所述的一种具有湿度检测装置的蒸烤箱，其特征在于，所述蒸汽稀释检测区(44)的内径最大处为所述第一排气支管(42)内径的1.5倍及以上。

5.根据权利要求1、2或3所述的一种具有湿度检测装置的蒸烤箱，其特征在于，所述湿度检测装置(45)垂直于所述蒸汽稀释检测区(44)内蒸汽流动方向设置。

6.根据权利要求1、2或3所述的一种具有湿度检测装置的蒸烤箱，其特征在于，所述湿度检测装置(45)设置于所述蒸汽稀释检测区(44)内径最大处，且设置于靠近所述第一排气支管(42)后端的位置。

7.一种蒸烤箱的控制方法，其特征在于，应用于如上述权利要求1-6任一所述的一种具有湿度检测装置的蒸烤箱，包括：

蒸烤箱进入预热烹饪模式；

将蒸烤箱内腔湿度控制全周期划分为若干个湿度控制区间；

对每个湿度控制区间内进行湿度控制；

对当前湿度控制区间实施湿度控制，将当前湿度控制区间的预设湿度控制结果与实施结果进行对比，产生下一个湿度控制区间的控制逻辑；

对下一个湿度控制区间执行其对应的控制逻辑；

判断是否为最后一个湿度控制区间；

若是最后一个湿度控制区间，则所有湿度控制区间执行结束。

8.根据权利要求7所述的一种具有湿度检测装置的蒸烤箱的控制方法，其特征在于，对当前湿度控制区间实施湿度控制，将当前湿度控制区间的预设湿度控制结果与实施结果进行对比，产生下一个湿度控制区间的控制逻辑具体为：

若实施结果在预设湿度控制结果的±5％-10％，则按当前参数设置运行；

若实施结果大于预设湿度控制结果的105％-110％时，则维持蒸烤箱的蒸发器加热时长及加热间隔时长，并增加蒸烤箱风机转速的10％-20％；

若实施结果小于预设湿度控制结果的90％-95％时，则维持蒸烤箱的蒸发器加热时长及加热间隔时长，并降低蒸烤箱风机转速的10％-20％。

9.根据权利要求7所述的一种具有湿度检测装置的蒸烤箱的控制方法，其特征在于，检测是否为最后一个湿度控制周期的步骤具体为：

若不是最后一个湿度控制区间，则对当前湿度控制区间实施湿度控制，将当前湿度控制区间的预设湿度控制结果与实施结果进行对比，产生下一个湿度控制区间的控制逻辑；

若是最后一个湿度控制区间，则所有湿度控制区间执行结束。

10.根据权利要求7所述的一种具有湿度检测装置的蒸烤箱的控制方法，所述若干个湿度控制区间为时间相等的湿度控制区间。