[发明专利]一种发酵糕点坯料制备装置

权利要求书

1.一种发酵糕点坯料制备装置，其特征在于，包括中心线共线，由上至下依次相接设置的顶盖（1）、搅拌室（2）、连接阀（4）和翻拌室（3），与所述搅拌室（2）内腔相连通的投料单元，上端部设置在所述顶盖（1）上，下端部作用于所述搅拌室（2）内腔的搅拌单元（5），上端部设置在所述顶盖（1）上，下端部作用于所述翻拌室（3）内腔的翻拌单元（6），以及设置在所述顶盖（1）上，分别控制所述搅拌单元（5）和所述翻拌单元（6）的控制单元；所述顶盖（1）与所述搅拌室（2）可拆卸连接，所述连接阀（4）与所述翻拌室（3）可拆卸连接，所述翻拌室（3）的内径大于所述搅拌室（2）的内径。

2.根据权利要求1所述的发酵糕点坯料制备装置，其特征在于，所述搅拌单元（5）包括由所述控制单元驱动的空心轴（5-5），设置在所述顶盖（1）上，由所述空心轴（5-5）驱动的行星齿轮机构，以及由所述行星齿轮机构驱动的若干个搅拌棒（5-1）；

所述行星齿轮机构包括中心线与所述顶盖（1）共线，固定在所述顶盖（1）上的第一环齿轮（5-4），转轴与所述空心轴（5-5）共线的太阳齿轮（5-3），以及沿所述第一环齿轮（5-4）的周向均匀设置，分别与所述第一环齿轮（5-4）和所述太阳齿轮（5-3）相啮合的若干个行星小齿轮（5-2）；每一个所述行星小齿轮（5-2）上各设置一个所述搅拌棒（5-1），且所述搅拌棒（5-1）的驱动轴与相对应的所述行星小齿轮（5-2）的转轴同轴。

3.根据权利要求2所述的发酵糕点坯料制备装置，其特征在于，所述翻拌单元（6）包括中部贯穿所述空心轴（5-5），上端部由所述控制单元驱动的翻拌轴（6-2），可拆卸设置在所述翻拌轴（6-2）下端部的翻拌件（6-1），以及设置在所述翻拌轴（6-2）与所述翻拌件（6-1）之间第一卡接机构；

所述翻拌轴（6-2）顶部设有连接壳体（6-2-1），所述连接壳体（6-2-1）由所述控制单元驱动。

4.根据权利要求3所述的发酵糕点坯料制备装置，其特征在于，所述翻拌轴（6-2）下端部圆周侧面上沿圆周方向均匀设有若干个凸起（6-2-3），每一个所述凸起（6-2-3）顶面中部各开设一个卡接槽（6-2-2）；

所述翻拌件（6-1）包括一端开口的套筒（6-1-1），端部相对应设置在所述套筒（6-1-1）外壁两侧的两个连接杆（6-1-2），在每一个所述连接杆（6-1-2）另一端各设置一个翻动板（6-1-3），开设在所述套筒（6-1-1）开口端内壁上，与若干个所述凸起（6-2-3）相配合的卡接腔（6-1-4），以及沿所述套筒（6-1-1）圆周方向均匀设置在所述卡接腔（6-1-4）内壁上，分别与若干个所述卡接槽（6-2-2）相配合的若干个卡接凸块（6-1-5）；两个所述翻动板（6-1-3）前侧面的延伸面相交；

所述第一卡接机构包括所述翻拌轴（6-2）、所述翻拌件（6-1），以及设置在设置在所述套筒（6-1-1）封闭端与所述翻拌轴（6-2）底端之间弹簧（6-3）。