[发明专利]一种食品设备碱性清洗液及其生产方法

权利要求书

1.一种食品设备碱性清洗液及其生产方法，其特征在于，其组份配比按重量份数组成：

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸铵2-10份、脂肪酸钾皂0.2-3份、三乙醇胺0.2-1份、椰油酸二乙醇酰胺0.2-2份、硬脂酸甲酯聚氧乙烯醚5-15份、氢氧化钠0.5-2份、丙二醇0.5-2份、聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯0.5-2份、纯净水63-90.9份。

2.根据权利要求1所述的一种食品设备碱性清洗液及其生产方法，其特征在于，包括下列制备步骤：

(A)将丙二醇0.5-2份加入到脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸铵2-10份中，再加入脂酸甲酯聚氧乙烯醚5-15份，在常温、常压下采用搅拌机混合搅拌，然后加入到反应釜中；

(B)将脂肪酸钾皂0.2-3份、三乙醇胺0.2-1份、椰油酸二乙醇酰胺0.2-2份依次加入到反应釜中；

(C)将氢氧化钠0.5-2份、聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯0.5-2份和纯净水63-90.9份在常温、常压下采用搅拌机搅拌，然后加入到反应釜中；

(D)将步骤(C)中得到的混合物静置老化，检测有效含量合格后，灌入包装桶为成品清洗液。

3.根据权利要求2所述的一种食品设备碱性清洗液及其生产方法，其特征在于，所述步骤(A)中常温常压下混合搅拌的时间为1-2小时，且搅拌机转速为100-110转/分钟。

4.根据权利要求2所述的一种食品设备碱性清洗液及其生产方法，其特征在于，所述步骤(C)中常温、常压下混合搅拌时间为4-6小时，且搅拌机转速为500-510转/分钟。

5.根据权利要求2所述的一种食品设备碱性清洗液及其生产方法，其特征在于，所述步骤(D)中静置老化的时间为47-49小时。