[发明专利]一种具有抗菌功能的爆珠壁材及爆珠的制备方法

权利要求书

1.一种具有抗菌功能的爆珠壁材，按重量份数计算，包括以下组分，去离子水100份，胶体1-3份，填充剂0.5-1份，增韧剂0.1-1份，表面活性剂0.1-0.3份，山梨酸钾0.1-1份，EGCG0.1-1份；所述爆珠壁材内均匀分布表没食子儿茶素没食子酸酯混合体，即EGCG混合体，所述EGCG混合体是海藻酸钠、卡拉胶、阿拉伯胶中的任意一种在PH＜7的环境下与EGCG单体混合得到，其特征在于，所述EGCG混合体预先单独配制，或者在制备爆珠壁材胶液时制备，二者的制备方法相同，配制的过程如下：

a、将海藻酸钠、卡拉胶、阿拉伯胶中的任意一种按照1:10的比例溶解在去离子水中，得到溶液，然后加入PH值调节剂将PH值调至4-6，在25-40℃下搅拌30min，得到胶体溶液；

b、在胶体溶液中加入聚乙二醇搅拌均匀，得到混合溶液；

c、将混合溶液与EGCG在室温下持续搅拌30min直至完全混合，得到具有多孔结构、外围物质包裹内部的EGCG单体、呈微粒凝胶状的EGCG混合体；

上述制备步骤中，按照质量份数计算，聚乙二醇：胶体：EGCG=10：1-3：0.1-1。

2.一种具有抗菌功能的爆珠的制备方法，采用界面成膜法爆珠制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

①爆珠壁材胶液的制备，将预先单独配制好的EGCG混合体，或者按照其配制方法进行现场配制，然后把填充剂、增韧剂、表面活性剂、山梨酸钾按比例进行配置，得到爆珠壁材胶液；具体配制的过程如下：

a、将海藻酸钠、卡拉胶、阿拉伯胶中的任意一种按照1:10的比例溶解在去离子水中，得到溶液，然后加入PH值调节剂将PH值调至4-6，在25-40℃下搅拌30min，得到胶体溶液；

b、在胶体溶液中加入聚乙二醇搅拌均匀，得到混合溶液；

c、将混合溶液与EGCG在室温下持续搅拌30min直至完全混合，得到具有多孔结构、外围物质包裹内部的EGCG单体、呈微粒凝胶状的EGCG混合体；

上述制备步骤中，按照质量份数计算，聚乙二醇：胶体：EGCG=10：1-3：0.1-1；

②爆珠芯材预处理：选用去离子水100份，氯化钙1-5份，香精80-100份，0.5-1份吐温80，黄原胶0.1-1份，占整个爆珠芯材重量5%-20%的EGCG单体作为爆珠芯材添加剂，将上述成分混合搅拌至完全溶解，分散均匀，无分层，无油渗出；

③滴丸定型：将处理好的爆珠芯材按一定速率滴制到爆珠壁材胶液中，反应固化成型；

④洗丸：将爆珠表面的成型液冲洗干净，避免粘连在一起；

⑤风干：将清洗好的爆珠放入干燥设备，干燥脱水；

⑥染色：根据客户样品颜色，在胶囊表面包裹一层颜色均匀的薄膜，增加胶囊色彩，增强观赏性，便于分辨，还能增强胶囊的流动性和防潮性；

⑦ 晾丸：将染好色的爆珠平铺开，控制好温湿度，让爆珠达到一个相对稳定的状态；

⑧捡丸：通过螺旋筛分器和平板筛分器，将连体、双胞、不规整、大小丸和部分破碎等不合格品筛分出去，在灯检台上进行人工挑选，在复检台上进行最终的人工复检，复检后为最终成品；

⑨检测：有过程检测和成品全检，在干燥过程中需要对刚出笼的爆珠和上色前爆珠进行破碎压力、粒径和单颗克重等指标检测；

⑩包装入库：合格成品，进行包装，装瓶装箱，贴好标签，做好标识。