[发明专利]海鲜贝类产品水分保持剂的制备方法

权利要求书

1.海鲜贝类产品水分保持剂的制备方法，其特征在于，按照如下步骤进行：

S1：准备一定质量的碳酸钠和85%热法磷酸；

S2：先加入预先配置好的碱液，再进行固体纯碱中和；

S3：投料停止后，煮沸30min，控制反应终点pH值至6.5-7.0，加入适量的NH₃NO₃，制得合格的正磷酸钠盐中和液以备聚合之用；

S4：将中和后的混合正磷酸钠盐溶液加入，并对干燥塔供给热炉气，回收的正磷酸钠盐送到料仓，然后进入回转聚合炉中进行煅烧聚合，通过调节反应时间、反应温度和升温速率，进行一段时间的聚合反应，最后得到目标产物；

S5：反应结束后，在炉内停留30-60分钟，再进行冷却成为成品。

2.根据权利要求1所述的海鲜贝类产品水分保持剂的制备方法，其特征在于：所述S1中，碳酸钠和热法磷酸的摩尔比为5.0-6.0。

3.根据权利要求1所述的海鲜贝类产品水分保持剂的制备方法，其特征在于：所述S2中，进行中和操作时，可以先酸后碱，或先碱后酸，两种方式的投料速度要均匀适当，避免产生大量的二氧化碳气体和水蒸气，防止溢料泛浆。

4.根据权利要求1所述的海鲜贝类产品水分保持剂的制备方法，其特征在于：所述S2中，加入预先配置好的碱液时，在碳钢制的溶碱槽内加水，升温至40-50℃，搅拌，投入一定量的碳酸钠，制得含碱量50%的纯碱液。

5.根据权利要求1所述的海鲜贝类产品水分保持剂的制备方法，其特征在于：所述S2中，进行固体纯碱中和时，磷酸从高位槽剂量后加入中和槽中，启动搅拌机，将固体碳酸钠加入H₃PO₄中进行中和，投料保持均匀，避免出现局部过碱现象。

6.根据权利要求1所述的海鲜贝类产品水分保持剂的制备方法，其特征在于：所述S4中，炉气温度为600-700摄氏度，中和浆料密度为1.0-1.5g/cm³,所述聚合温度为150-230℃，所述升温速率为5-15℃/min。

7.根据权利要求1所述的海鲜贝类产品水分保持剂的制备方法，其特征在于：所述S4中，中和后的混合正磷酸钠盐溶液由高位槽放出经压缩空气压经喷嘴喷入喷雾干燥塔中进行干燥，干燥后的粉状磷酸钠盐，大部分从塔底卸出，少部分通过旋风除尘器回收，炉气洗涤后放空。

8.根据权利要求1所述的海鲜贝类产品水分保持剂的制备方法，其特征在于：所述S4中，聚合反应过程中添加有催化剂，所述催化剂为尿素。