[发明专利]氧化稳定性高的芝麻油

权利要求书

1.一种氧化稳定性高的芝麻油，其特征在于：由包括以下质量份数的组分制成：

一级芝麻油30-40份；

二级芝麻油60-70份；

红景天0.3-0.6份；

丹参0.1-0.4份；

杜仲0.4-0.8份；

枸杞0.5-0.8份；

女贞子0.2-0.6 份；

白芷0.1-0.4份；

大青叶0.1-0.4份；

山银花0.3-0.7份；

五指柑0.2-0.6份；

野菊花0.3-0.7份。

2.根据权利要求1所述的氧化稳定性高的芝麻油，其特征在于：由包括以下质量份数的组分制成：

一级芝麻油33-35份；

二级芝麻油65-67份；

红景天0.4-0.5份；

丹参0.2-0.3份；

杜仲0.5-0.7份；

枸杞0.6-0.7份；

女贞子0.3-0.5 份；

白芷0.2-0.3份；

大青叶0.2-0.3份；

山银花0.4-0.6份；

五指柑0.3-0.5份；

野菊花0.4-0.6份。

3.根据权利要求1或2所述的氧化稳定性高的芝麻油，其特征在于：所述氧化稳定性高的芝麻油的制备方法包括以下步骤：

步骤1）混合一级芝麻油、二级芝麻油，搅拌均匀形成调和油；

步骤2）加热调和油至60℃-75℃；

步骤3）加入余下原料，保持调和油的油温在60℃-75℃，搅拌30min-60min；

步骤4）冷却调和油至室温或室温以下；

步骤5）过滤调和油以获得毛油和滤渣；

步骤6）滤渣压滤得压滤油；

步骤7）将毛油与压滤油混合均匀，获得混合油；

步骤8）将混合油过筛，获得氧化稳定性高的芝麻油的。

4.根据权利要求3所述的氧化稳定性高的芝麻油，其特征在于：所述步骤2）中调和油加热至70-73℃，所述步骤3）中保持调和油的油温在70-73℃。

5.根据权利要求4所述的氧化稳定性高的芝麻油，其特征在于：所述步骤2）中，调和油在加热的过程中持续搅拌。

6.根据权利要求3所述的氧化稳定性高的芝麻油，其特征在于：所述步骤4）中，调和油在30min内冷却至5-10℃。

7.根据权利要求6所述的氧化稳定性高的芝麻油，其特征在于：所述步骤4）中，调和油冷却后恒温5-10℃，保持15-30min后再进行下一步。

8.根据权利要求3所述的氧化稳定性高的芝麻油，其特征在于：所述步骤8）中，混合油过筛时，采用的筛网目数为200目-325目。