[发明专利]一种海藻糖复合益生元固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种海藻糖复合益生元固体饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

海藻糖8-10份、低聚半乳糖6-8份、低聚异麦芽糖3-5份、阿拉伯糖2-3份、沙棘果粉25-30份、菊粉10-15份、乳双歧杆菌0.02-0.03份、嗜酸乳杆菌0.01-0.03和副干酪乳杆菌0.02-0.03。

2.如权利要求1所述的海藻糖复合益生元固体饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

海藻糖9份、低聚半乳糖7份、低聚异麦芽糖4份、阿拉伯糖2份、沙棘果粉28份、菊粉12份、乳双歧杆菌0.03份、嗜酸乳杆菌0.02和副干酪乳杆菌0.03。

3.一种如权利要求1或2所述的海藻糖复合益生元固体饮料，其特征在于，包括以下步骤：

S1、按照配比称取原料；

S2、将沙棘果粉进行水提，得到滤液；

S3：收集滤液，离心10-12分钟，取上清液在45-60℃的水浴条件下，浓缩至密度为1.1-1.2的浓缩液；

S4：在浓缩液中加入体积为3倍，体积分数为75％-80％的乙醇，搅拌均匀后沉淀24-30小时，取醇沉上清液蒸馏至无乙醇味，并浓缩成稠状浸膏；

S5：取浸膏加入海藻糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、阿拉伯糖、菊粉、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和副干酪乳杆菌，混合均匀，干燥后粉碎得到固体饮料。

4.如权利要求3所述的海藻糖复合益生元固体饮料，其特征在于，所述S2具体包括：在提取温度50-55℃，料液比为1:10-15(g：mL)的条件下，回流提取3次，每次2小时。

5.如权利要求3所述的海藻糖复合益生元固体饮料，其特征在于，所述浓缩具体为：在压力0.013-0.14MPa的条件下浓缩。

6.如权利要求3所述的海藻糖复合益生元固体饮料的制作方法，其特征在于，所述蒸馏具体包括：减压蒸馏。