[发明专利]一种沙棘营养代餐粉的研制在审
| 申请号： | 202010287566.2 | 申请日： | 2020-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN111406929A | 公开（公告）日： | 2020-07-14 |
| 发明（设计）人： | 王凯博;董鑫蕊 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 沙棘 营养 代餐粉 研制 | ||
1.一种沙棘营养代餐粉，其特征在于：按重量配比由红小豆粉8.9%、薏仁米粉6%、沙棘果粉3%、甜菊糖苷0.05%、赤藓糖醇1.1%、菊粉3%、魔芋粉0.5%组成。
2.根据权利要求1所述的一种沙棘营养代餐粉，其特征在于：按重量配比由红小豆粉9.5%、薏仁米粉6.5%、沙棘果粉3%、甜菊糖苷0.05%、赤藓糖醇1.5%、菊粉3%、魔芋粉0.5%组成。
3.一种权利要求1或2所述的低脂低热量并富含膳食纤维及维生素的冰淇淋的制作方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：
步骤一：将红小豆、薏仁米进行清洗；
步骤二：：将红小豆、薏仁米分别平铺于烤盘，放入烤箱，设置温度150°C，时间25min，烤制终点以红小豆颜色暗红、薏仁米颜色黄白为宜；
步骤三：用粉粹机将原料和辅料进行粉粹，粉粹两次，每次时间 10 s， 然后过100 目筛；
步骤四：将经步骤三粉碎处理后的粉混合调配、包装、成品。
4.一种沙棘营养代餐粉，其特征在于：按重量配比由红小豆粉9.1%、薏仁米粉6.3%、沙棘果粉3%、甜菊糖苷0.05%、赤藓糖醇1.5%、菊粉3%、魔芋粉0.5%组成。
5.根据权利要求4所述的一种沙棘营养代餐粉，其特征在于：按重量配比由红小豆粉8.5%、薏仁米粉7%、沙棘果粉3.5%、甜菊糖苷0.05%、赤藓糖醇1.5%、菊粉3%、魔芋粉0.5%组成。
6.一种权利要求4或5所述的一种沙棘营养代餐粉，其特征在于：所述方法包括如下步骤：
步骤一：将红小豆、薏仁米进行清洗；
步骤二：：将红小豆、薏仁米分别平铺于烤盘，放入烤箱，设置温度150°C，时间25min，烤制终点以红小豆颜色暗红、薏仁米颜色黄白为宜；
步骤三：用粉粹机将原料和辅料进行粉粹，粉粹两次，每次时间 10 s， 然后过100 目筛；
步骤四：将经步骤三粉碎处理后的粉混合调配、包装、成品。
7.一种沙棘营养代餐粉，其特征在于：按重量配比由红小豆粉8%、薏仁米粉7.5%、沙棘果粉3.5%、甜菊糖苷0.05%、赤藓糖醇1.5%、菊粉3%、魔芋粉0.5%组成。
8.根据权利要求7所述的一种沙棘营养代餐粉，其特征在于：按重量配比由红小豆粉8.5%、薏仁米粉9.5%、沙棘果粉3.5%、甜菊糖苷0.05%、赤藓糖醇1.5%、菊粉3%、魔芋粉0.5%组成。
9.一种权利要求7或8所述的 一种沙棘营养代餐粉，其特征在于：所述方法包括如下步骤：
步骤一：将红小豆、薏仁米进行清洗；
步骤二：：将红小豆、薏仁米分别平铺于烤盘，放入烤箱，设置温度150°C，时间25min，烤制终点以红小豆颜色暗红、薏仁米颜色黄白为宜；
步骤三：用粉粹机将原料和辅料进行粉粹，粉粹两次，每次时间 10 s， 然后过100 目筛；
步骤四：将经步骤三粉碎处理后的粉混合调配、包装、成品。
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