[发明专利]一种低频超声-射频复合协同定向钝酶提升玫瑰花干燥品质的方法

权利要求书

1.一种低频超声-射频复合协同定向钝酶提升玫瑰花干燥品质的方法，其特征在于，步骤为：

(1)原料的预处理：将新鲜玫瑰花进行挑选，去除残次品，然后清洗干净，将玫瑰花瓣放入柠檬酸浸渍液中，浸渍一段时间后沥干表面的水分；

(2)低频超声波处理：将步骤(1)处理好的玫瑰花按照料水质量比为1∶10混合，开启超声波，超声波的作用频率为20kHz，作用强度为0.30～0.40W/cm²，脉冲模式为6s作用，4s暂停，低频超声处理时间3-5min；

(3)射频处理定向钝酶：将步骤(2)处理过的样品置于射频装置传送带上，射频处理装置谐振频率为27.12MHz，加热腔的内部尺寸为1300mm×1000mm×750mm，功率为3.5-8.0kW，极板间距为90-160mm，处理时间为50-90s，射频处理装置内的温度为50-70℃，射频处理结束后迅速冷却；

(4)玫瑰花的干燥：将步骤(3)处理后的玫瑰花迅速沥干后，迅速移至-80℃低温冰箱中冷冻4h；进行干燥，至玫瑰花最终水分含量8％以下，即完成干燥过程。

2.根据权利要求1所述的一种低频超声-射频复合协同定向钝酶提升玫瑰花干燥品质的方法，其特征在于，步骤(1)中所述柠檬酸浸渍液的质量浓度为5％；浸渍时间为2h。

3.根据权利要求1或2所述的一种低频超声-射频复合协同定向钝酶提升玫瑰花干燥品质的方法，其特征在于，步骤(2)中玫瑰花按照料水质量比为1∶10混合，溶液体积不超过容器的2/3。

4.根据权利要求1或2所述的一种低频超声-射频复合协同定向钝酶提升玫瑰花干燥品质的方法，其特征在于，步骤(2)所述超声波的作用强度为0.35W/cm²，低频超声处理时间4min。

5.根据权利要求3所述的一种低频超声-射频复合协同定向钝酶提升玫瑰花干燥品质的方法，其特征在于，步骤(2)所述超声波的作用强度为0.35W/cm²，低频超声处理时间4min。

6.根据权利要求1、2或5所述的一种低频超声-射频复合协同定向钝酶提升玫瑰花干燥品质的方法，其特征在于，步骤(3)中射频功率的输入值设定为6kW，极板间距为120mm。

7.根据权利要求3所述的一种低频超声-射频复合协同定向钝酶提升玫瑰花干燥品质的方法，其特征在于，步骤(3)中射频功率的输入值设定为6kW，极板间距为120mm。

8.根据权利要求4所述的一种低频超声-射频复合协同定向钝酶提升玫瑰花干燥品质的方法，其特征在于，步骤(3)中射频功率的输入值设定为6kW，极板间距为120mm。

9.根据权利要求1、2、5、7或8所述的一种低频超声-射频复合协同定向钝酶提升玫瑰花干燥品质的方法，其特征在于，步骤(3)中处理时间为70s，射频处理装置内的温度为60℃。

10.根据权利要求6所述的一种低频超声-射频复合协同定向钝酶提升玫瑰花干燥品质的方法，其特征在于，步骤(3)中处理时间为70s，射频处理装置内的温度为60℃。