[发明专利]一种蔬果削皮刀

权利要求书

1.一种蔬果削皮刀，其特征在于，包括上刀刃、下刀刃、刀架、刀架轴和支架，所述上刀刃和所述下刀刃安装在所述刀架上，所述刀架与所述刀架轴连接，所述刀架轴与所述支架连接。

2.根据权利要求1所述的一种蔬果削皮刀，其特征在于，所述上刀刃的刀刃种类为平刃或锯齿刃；所述下刀刃的刀刃种类为平刃或锯齿刃。

3.根据权利要求1所述的一种蔬果削皮刀，其特征在于，还包括固定结构，所述固定结构设置在所述支架上，所述固定结构为所述支架上设置的通孔、螺孔或卡扣。

4.根据权利要求1所述的一种蔬果削皮刀，其特征在于，还包括刀刃架，所述刀刃架与所述上刀刃和/或所述下刀刃连接；用作进一步固定所述上刀刃和/或所述下刀刃，或使所述上刀刃和/或所述下刀刃保持形状。

5.根据权利要求1所述的一种蔬果削皮刀，其特征在于，还包括导皮架，所述导皮架与所述刀架连接；可在削皮时使所削掉皮导向一个方向。

6.根据权利要求1所述的一种蔬果削皮刀，其特征在于，还包括导皮刀刃架，所述导皮刀刃架与所述刀架连接；用作进一步固定所述上刀刃和/或所述下刀刃，或使所述上刀刃和/或所述下刀刃保持形状；可在削皮时使所削掉皮导向一个方向。

7.根据权利要求1所述的一种蔬果削皮刀，其特征在于，所述刀架上设置有刀架耦合结构和所述支架上设置有支架耦合结构，所述刀架耦合结构的实现形式为定位销、凸起、凹槽、弹片、弹簧、磁铁中的一种或多种；所述支架耦合结构的实现形式为定位销、凸起、凹槽、弹片、弹簧、磁铁中的一种或多种；所述刀架耦合结构和所述支架耦合结构用于限定或控制所述刀架与所述支架的相对位置。