[发明专利]提升仔猪断奶采食量降低腹泻率酵母组合物及制备和应用

权利要求书

1.一种降低仔猪腹泻率、提升仔猪采食量的酵母组合物，其特征在于，所述组合物包含活性酵母，酵母水解物和富硒酵母。

2.根据权利要求1或2所述的酵母组合物，其中，以重量份数计，所述酵母组合物包含活性酵母5-30份，酵母水解物30-85份和富硒酵母1-10份；

优选为，所述酵母组合物包括活性酵母15-30份，酵母水解物45-83份和富硒酵母1-10份；

进一步优选为，所述酵母组合物包括布拉迪活性酵母15份，酵母水解物83份和富硒酵母2份。

3.根据权利要求1或2所述的酵母组合物，其中，所述活性酵母为布拉迪活性酵母；

优选地，所述布拉迪活性酵母的菌株来源为布拉迪酵母菌株(Saccharomycesboulardii)，保藏编号为CCTCC NO.M 2012116，保藏于中国典型培养物保藏中心；

进一步优选，所述布拉迪活性酵母菌株的活菌数为200亿cfu/g以上；

进一步优选，所述布拉迪活性酵母的作用温度为20-40℃，进一步优选为为30-38℃。

4.根据权利要求1-3任一项所述的酵母组合物，其中，所述酵母水解物包含，以酵母水解物总干重量计，粗蛋白48-55％，总氨基酸38-50％，粗脂肪0.5-1.5％，灰分6-8％和水分3-9％。

5.根据权利要求1-4任一项所述的酵母组合物，其中，所述富硒酵中有机硒元素的含量为1900-2500mg/kg，优选为2000mg/kg。

6.根据权利要求1-5任一项所述的酵母组合物，其中，所述酵母水解物的菌株来源为酿酒酵母FX-2(Saccharomyces cerevisiae FX-2)，保藏编号为CCTCCNO:M2016418，保藏于中国典型培养物保藏中心；

所述富硒酵母的菌株来源为酿酒酵母Z2.4(Saccharomyces cerevisiae HansenZ2.4)，保藏编号为CCTCC NO:M205130，保藏于中国典型培养物保藏中心。

7.权利要求1-6任一项所述酵母组合物的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：

(1)活性酵母制备：将原始菌株发酵培养的得到酵母乳，经处理后得到活性酵母；

(2)酵母水解物制备：将原始菌株发酵培养得到酵母乳，再经过自溶和酶解得到酵母水解物；

(3)富硒酵母制备：将原始菌株发酵培养，并补充硒源，经处理后得到富硒酵母；

(4)将上述步骤(1)-(3)得到的产物进行混合得到酵母组合物。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其中，步骤(2)中酵母水解物制备包括下述步骤：

a.酵母发酵培养：将菌种接种至培养液中进行发酵培养，得到种子培养液；

b.自溶酶解：将步骤a得到的种子培养液进行热击后，加入试剂进行酶解，得到酵母水解乳；

c.浓缩干燥。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其中，步骤a中进行发酵培养的培养液含糖量为15-35％；

优选发酵培养的温度为25-35℃；

进一步优选发酵培养的PH值为4.0-6.5；

进一步优选培养时间为10-30h；

其中，步骤b中所述进行热击的温度为80-100℃；

优选进行热击的时间为50-60s；

优选酶解时加入的试剂包括酸和蛋白酶，

进一步优选所述酸为柠檬酸，

进一步优选所述蛋白酶为木瓜蛋白酶；

优选酶解的时间为5-10h。