[发明专利]一种食品物料加工循环杀菌器

说明书

本发明公开了一种食品物料加工循环杀菌器，包括水箱、皿盘、浮盘、水轮组、承载板、磁斥组合、磁吸组合、物料筒、搅拌组合、上盖和位于上盖内的紫外线照射灯，所述水箱的顶部开口。本发明中，通过设置水箱、在水箱内设置旋转的浮盘，浮盘的上部设置皿盘，皿盘上设置承载板，承载板上设置周向均匀分布的物料筒，物料筒内设置搅拌组合，浮盘转动时，可以带动承载板转动，物料筒跟随承载板转动的过程中在皿盘作用下转动，转动的物料筒在搅拌组合的作用下可以对其内的物料无损搅拌，其中在水箱上设置带有上盖，上盖的外边侧设置凹陷，由此当物料筒运动到凹陷位置处时，便于食品物料的上下料操作，此种结构具有循环杀菌作用，而且杀菌彻底。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品物料加工循环杀菌器。

背景技术

食品物料在加工成成品之前需要进行杀菌处理，食品加工通常为批量生产，食品原料用量大，食品杀菌的方式通常为紫外线辐射杀菌。

目前，现有的食品原料杀菌处理设备，杀菌工艺通常为一次性，也就是说，原料杀菌后在进入下一道工序前是处于非杀菌状态，由此容易出现二次污染，不具有暂存循环杀菌功能，而且此类杀菌设备通常对物料表层杀菌，由此一次杀菌量少，杀菌效果差；同时杀菌的过程中容易出现食品物料散落在杀菌设备中，清理较为困难。

因此，本发明提供一种食品物料加工循环杀菌器。

发明内容

本发明的目的在于：为了解决现有的食品原料加工用的杀菌器缺少暂存循环杀菌功能、杀菌量少，杀菌效果差以及杀菌设备清理困难的问题，而提出的一种食品物料加工循环杀菌器。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种食品物料加工循环杀菌器，包括水箱、皿盘、浮盘、水轮组、承载板、磁斥组合、磁吸组合、物料筒、搅拌组合、上盖和位于上盖内的紫外线照射灯，所述水箱的顶部开口，所述皿盘设置在水箱的口部且为上下滑动配合，所述浮盘设置在水箱内且位于皿盘的下部，所述浮盘相对皿盘转动配合，所述水轮组设置在浮盘的底部且为周向均匀分布，所述承载板设置在皿盘内，所述磁斥组合包括电磁铁一和永磁铁一，所述电磁铁一固定设置在承载板的下端面且为周向均匀分布，所述永磁铁一固定设置在浮盘的上端面且和电磁铁一对应，所述磁吸组合包括电磁铁二和永磁铁二，所述电磁铁二固定设置在承载板的下端面且相对电磁铁一为相间分布，所述永磁铁二固定设置在浮盘的上端面且和电磁铁二对应，所述承载板的上端面固定设置有和物料筒中部转动配合的定位柱，所述搅拌组合位于物料筒内且和定位柱固定连接，所述皿盘的内周边固定设置有和物料筒外周边啮合的弧形状的齿条，所述上盖的外周边设置有缺口状的凹陷。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述物料筒在承载板的径向方向的数量至少为两个且相邻的两个物料筒相啮合。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述物料筒的中部固定设置有和定位柱转动配合的定位套，所述搅拌组合包括间隙套设在定位套外部的支撑套和设置在支撑套外周边的搅拌板，所述支撑套和定位柱连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述定位套和支撑套均和定位柱可拆卸连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述搅拌板的截面为倒V型状，所述搅拌板上靠近支撑套的一端的面积大于另一端的面积。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述定位柱的顶部固定设置有方形头，所述支撑套的顶部开设有和方形头配合的方形孔。

作为上述技术方案的进一步描述：