[发明专利]一种有机铁制剂的制备方法

说明书

本发明提供一种有机铁制剂的制备方法，本发明选用经过耐铁驯化后的菌种乳酸菌（LB022）和粪肠球菌（E2），通过建立复配关系，然后接种于一定铁浓度的发酵培养基中，利用实时在线监测铁发酵培养基成分变化，结合营养素流加技术和分段控速发酵技术，从而制备一种生物产量大、铁富集量高及有机化高的有机铁制剂，本发明制备的有机铁制剂铁含量27.13%，其中有机铁含量占总铁含量的78.61%，可用于仔猪、繁殖母猪、肉仔鸡、产蛋鸡等的铁补充剂，在添加比例为NRC标准（1994）的60%~80%时，其应用效果优于一水硫酸亚铁按照NRC标准（1994）100%添加量的效果。

技术领域

本发明涉及微生物发酵技术领域，具体涉及一种有机铁制剂的制备方法。

背景技术

铁是生命体必需的微量元素之一。由于一般食物中铁利用率较低，难易满足需求，额外补充一定量铁制剂是预防铁缺乏的重要措施。制备一种高效、低毒的铁制剂是有效补充铁，减少铁中毒，降低铁污染的保障。利用特定微生物对铁的富集特性来生产稳定态或合成态铁是有机铁制剂生产的潜在途径之一。有专利曾利用酵母菌作为菌株，以啤酒废液作为发酵培养基制备酵母发酵态铁饲料添加剂；现有技术中有从农业部1126号公告《饲料添加剂品种目录》规定可饲用的微生物中筛选微生物以生产发酵态铁饲料添加剂。也有专利报道利用微生物对其它微量元素进行发酵，从而生产相应的微生物发酵态微量元素。

从以上现有技术来看，生产的均为微生物发酵态铁（或其它微量元素），提供的产品是微生物对铁（或其它微量元素）发酵后的混合物，有效成分纯度较低，且并不确定是否将微量元素转化为“有机态”。尽管，也有些专利采用“微生物富集量”这一指标，但微生物富集微量元素的方式有很多，如吸附、结合、转化等。另外，以上专利技术均采用固体发酵方式，虽可以在高浓度下发酵，但产品品质不好控制，尤其是微生物富铁率不确定，难以制定产品标准。

为此，本专利旨在利用已经过耐铁强化的乳酸菌（LB022）和粪肠球菌（E2）联合富铁，生产一种有机铁制剂，并采用生物量、铁富集量、富集率和有机化率几个指标来反映产品的生产效率。本发明专利提供的产品，纯度高，铁含量达27.13%，其中有机铁含量超过78.61%，该产品容易实现工业化生产和产品标准规范。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，本发明旨在提供一种有机铁制剂的制备方法，利用已经过耐铁强化的乳酸菌（LB022）和粪肠球菌（E2）联合富铁，生产一种有机铁制剂，本发明专利提供的产品，纯度高，铁含量达27.13%，其中有机铁含量超过78.61%，该产品容易实现工业化生产和产品标准规范。

本发明为解决上述技术问题采用的技术方案是：一种有机铁制剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、将耐铁乳酸菌和粪肠球菌分别接种于液体培养基中，调pH至5.5~6.5，培养16~24h，获得种子液；

步骤二、将耐铁乳酸菌和粪肠球菌按体积比为1:2~1:4混合均匀，按照种子液与铁发酵培养基的体积比为0.08：1~0.12:1，将混合后的种子液接种于铁发酵培养基中，得到发酵液；

步骤三、将发酵液装入发酵罐中，发酵温度为30~40℃；搅拌频率为：在时间段为0~5h时，搅拌速率为430~470r/min；在时间段为6~12h时，搅拌速率为230~270r/min；在时间段为12-24h时：搅拌速率为130~170r/min；发酵罐中发酵液的pH每降低“0.5”，分别流加碳源、氮源和矿物质；pH每降低“1”流加氨水将发酵液的pH调至5.5~6.5；

步骤四、发酵结束后，离心获得湿微生物菌体，用轻质碳酸钙，按照湿微生物菌体和轻质碳酸钙按照质量比为1:0.5~1:2混合均匀，然后在温度为70~80℃的条件下烘干至水分为8~12%，即得到有机铁制剂。