[发明专利]一种减肥降脂的零能量黑茶功能饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种减肥降脂的零能量黑茶功能饮料，其特征在于，所述减肥降脂的零能量黑茶功能饮料的组成物包括黑茶、桑叶、荷叶、甜菊叶、纯净水。

2.根据权利要求1所述的一种减肥降脂的零能量黑茶功能饮料，其特征在于所述的组成物包括以下组分及重量份含量：黑茶1.5-3.5份、桑叶0.3-0.7份、荷叶0.1-0.5份、甜菊叶0.1-0.3份、纯净水95.4-97.4份。

3.根据权利要求1所述的一种减肥降脂的零能量黑茶功能饮料，其特征在于，所述的黑茶为普洱茶、茯砖茶、青砖茶、六堡茶中的一种或多种。

4.一种如权利要求1-3任一项所述的减肥降脂的零能量黑茶功能饮料的制备方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤：

(1)原料处理：将黑茶、桑叶、荷叶、甜菊叶分别粉碎，过40目筛筛分，之后按照配方比例混匀，得到原料茶混合物；

(2)微波循环萃取：将原料茶混合物与纯净水按照配方比例混匀，并在400-600W的微波功率下循环萃取10-30min，之后将萃取液依次通过100目、300目筛网过滤分离；

(3)静置沉降：滤液2-8℃静置沉降8-12h，4℃离心，以去除絮凝物；

(4)膜超滤分离：上清液通过10-100kDa的半透膜进行超滤分离，进一步除杂，防止饮料灭菌、贮藏过程絮凝；

(5)超高温瞬时灭菌：透过液在135-150℃下加热灭菌2-8s后，即得到黑茶功能饮料。

5.根据权利要求4所述的一种减肥降脂的零能量黑茶功能饮料的制备方法，其特征在于，步骤(2)中微波循环萃取，微波功率为400-600W，萃取时间为10-30min；步骤(2)中过滤分为粗滤、精滤两步，滤孔分别为100目、300目。

6.根据权利要求4所述的一种减肥降脂的零能量黑茶功能饮料的制备方法，其特征在于，步骤(4)中膜超滤分离，半透膜孔径为10-100kDa。

7.根据权利要求4所述的一种减肥降脂的零能量黑茶功能饮料的制备方法，其特征在于，步骤(5)中超高温瞬时灭菌，灭菌温度为135-150℃、加热时间为2-8s。