[发明专利]一种从罗汉果籽仁中制备角鲨烯、维生素E及甾醇的方法

说明书

本发明提供了一种从罗汉果籽仁中制备角鲨烯、维生素E及甾醇的方法，具体是包括了萃取，皂化，多次析晶和分离，对析出物和母液分别进行处理，以高收率，高纯度得到了角鲨烯、维生素E及甾醇三种产品。本发明提供的工艺除了浸提和皂化在相对较高条件进行，其余工艺都在较低的温度，且无反应剧烈的条件下进行，对目标活性物质的破坏极小，对设备的腐蚀性也非常小。且结晶是获得高含量物质的主要手段之一，通过结晶工艺，条件温和，含量高，品相好，以罗汉果籽仁为原料，制备高含量角鲨烯的同时，可同时分离出多种活性成分。

技术领域

本发明涉及罗汉果籽仁天然有效成分的分离方法，具体涉及一种从罗汉果籽仁中制备角鲨烯、维生素E及甾醇的方法。

背景技术

中药罗汉果为葫芦科，罗汉果，植物罗汉果的干燥果实，是广西自治区特色药用植资源。几年来，国内外对其化学成分、有效成分都做了诸多研究，但都主要集中在天然甜味剂以及药理等方面。同时由于罗汉果天然甜味物质都集中在果壳及果瓤，其籽仁都完整的被保留下来，且作为废弃物处理了。据悉，罗汉果籽仁含有48.5wt％油脂，油脂中含不饱和脂肪较多，籽仁以角鲨烯(十六碳六烯)为主，占籽仁油的51.21wt％，同时还含有大量的维生素E和甾醇等活性物质。

从植物中提取角鲨烯，是获其的重要来源之一，角鲨烯是一种全反式三萜烯化合物，为淡黄色不溶于水的油状液体，角鲨烯在常温下为一种无色油状液体，不溶于水，难溶于甲醇、乙醇和冰醋酸，易溶于乙醚、石油醚、丙酮、四氯化碳等有机溶剂。角鲨烯具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强机体免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生理功能，是一种无毒性的具有防病治病作用的生物活性物质。

维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展。

植物甾醇，是从玉米、大豆等中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织等领域，特别是在欧洲作为食品添加剂非常普遍，广泛用于食品中以降低人体胆固醇。

现有技术中有一些关于从从植物中中提取角鲨烯等有效成分的文献。

CN105016956公开了一种提取角鲨烯的方法，具体是将富含角鲨烯的植物油脱臭馏出物酯化和转酯化反应，液体进行蒸馏得到维生素E和角鲨烯馏分，而后色谱分离和蒸发得到原料，然后将原料进行二次结晶、蒸发、色谱分离从而得到高纯度角鲨烯、维生素E及甾醇。该方法步骤极其繁琐，同时涉及到多次高温蒸发操作，对热敏成分角鲨烯等易造成破坏，直接导致收率低下。

CN1670005公开了罗汉果的种仁或种籽破碎后制备角鲨烯的方法，具体为用有机溶剂将罗汉果种仁会种籽中的脂溶性物质浸提，而后除去有机溶剂，硅胶层析和洗脱，减压除去有机溶剂即得角鲨烯产品。该方法得到的角鲨烯含量较低，且色谱柱处理能力小，其他成分也未分离出来。

CN106748615公开了一种从油脂中提取角鲨烯的方法，具体为利用甘油和脂肪酶对油脂进行甘油解，环糊精包合甘油解产物，乙醇回流解得到角鲨烯粗品，最后氧化铝吸附分离得到角鲨烯。该方法对酶解条件要求苛刻，甘油解-环糊精包合技术尚不成熟，且色谱柱分离能力小，其他成分也未分离出来。

CN105777477公开了一种提取高纯度角鲨烯的方法，具体为将植物脱臭馏出物或初步提纯物溶解于极性/非极性溶剂的上相溶剂中，而后通过高速逆流色谱进行分离得到角鲨烯产品。该方法对设备要求极高，高速逆流色谱，难以适用于大规模的工业化生产，而且未能充分利用色谱分离对其他充分进行分离。