[发明专利]一种高温消毒洗碗机及其洗碗方法

权利要求书

1.一种高温消毒洗碗机，包括洗碗腔体和盖板，洗碗腔体上方盖合盖板，其特征在于：还包括旋转式碗碟架、喷臂组件、水路系统、蒸汽发生装置和高压热风组件，洗碗腔体内部安装旋转式碗碟架、喷臂组件，旋转式碗碟架用于固定放置碗碟餐具，洗碗腔体底部安装水路系统，水路系统用于供水到喷臂组件和收集洗碗后的污水，喷臂组件喷出清洁水驱动旋转式碗碟架转动，蒸汽发生装置产生蒸汽输送到洗碗腔体内，蒸汽配合清洁水实现高温消毒快速洗碗，高压热风组件产生高压热风烘干餐具，高压热风同时驱动旋转式碗碟架转动，所述水路系统包括储水容器、储水杯、清洁水泵和排水泵，储水杯安装在洗碗机的洗碗腔体底部，储水杯内部设有相隔开的进水腔室和排水腔室，储水容器向进水腔室输送清洁水，进水腔室内的清洁水输送到清洁水泵，清洁水泵驱动水输送到喷臂组件，喷臂组件驱动旋转式碗碟架转动清洁餐具，清洁完餐具的污水落入排水腔室，排水腔室的水经排水泵驱动流向外部，所述储水杯包括外杯主体和内杯套，内杯套安装在外杯主体内，外杯主体内壁与内杯套外壁之间间隔空间形成进水腔室，内杯套中心处设有排水孔，排水腔室设置在外杯主体底部，排水孔连通排水腔室。

2.根据权利要求1所述的一种高温消毒洗碗机，其特征在于：所述水路系统还包括供水管、清洁水泵进水管、清洁水泵出水管、排水泵进水管、排水泵出水管，储水容器通过供水管连通进水腔室，进水腔室通过清洁水泵进水管连通清洁水泵的进水端口，清洁水泵的出水端口通过清洁水泵出水管连通喷臂组件的进水管，排水腔室通过排水泵进水管连通排水泵的进水端口，排水泵的出水端口连通排水泵出水管。

3.根据权利要求2所述的一种高温消毒洗碗机，其特征在于：清洁水泵出水管、排水泵出水管、总出水管、喷臂组件的进水管处安装有控制管路切换导通的球阀转换装置。

4.根据权利要求1所述的一种高温消毒洗碗机，其特征在于：所述旋转式碗碟架包括篮架、转盘、固定座、固定架、滚轮，篮架底部中心处转动安装转盘，转盘转动安装于固定座上方，固定座外周侧安装固定架，固定架上方安装滚轮，滚轮有多个围绕转盘中心轴圆周排列，滚轮与篮架底部滚动接触。

5.根据权利要求1所述的一种高温消毒洗碗机，其特征在于：所述喷臂组件包括喷臂进水管和喷臂，喷臂进水管连通喷臂，喷臂设有多个不同角度组合的喷水孔，喷水孔喷出不同角度的清洁水驱动洗碗腔体内的旋转式碗碟架转动。

6.根据权利要求5所述的一种高温消毒洗碗机，其特征在于：所述喷臂组件包括喷臂转动机构，喷臂转动机构包括电机、齿轮箱、主齿轮、副齿轮，齿轮箱安装在洗碗腔体内，电机输出轴伸入齿轮箱内连接主齿轮，主齿轮啮合副齿轮，副齿轮安装在喷臂底部。

7.根据权利要求1所述的一种高温消毒洗碗机，其特征在于：所述蒸汽发生装置包括蒸汽炉和蒸汽进气管道，储水容器侧方安装蒸汽炉水泵，蒸汽炉水泵供水到蒸汽炉，蒸汽进气管道安装在洗碗腔体侧方，蒸汽进气管道端口连通洗碗腔体内，蒸汽炉所产生蒸汽经蒸汽进气管道到达洗碗腔体内。

8.根据权利要求1所述的一种高温消毒洗碗机，其特征在于：所述洗碗腔体底部安装有高压热风组件，高压热风组件包括高压热风器和热风管道，高压热风器安装在洗碗腔体底部，热风管道出口端安装有进风栅格板，高压热风器产生热风经热风管道输送到洗碗腔体内，高压热风驱动旋转式碗碟架转动和烘干餐具。

9.根据权利要求1所述的一种高温消毒洗碗机，其特征在于：所述洗碗腔体内壁设有磨砂层。