[发明专利]一种延长水果货架期的专用生物保鲜剂

权利要求书

1.一种延长水果货架期的专用生物保鲜剂,其特征在于,所述的保鲜剂中含有茶多酚半发酵物。

2.如权利要求1所述的一种延长水果货架期的专用生物保鲜剂，其特征在于，所述的茶多酚半发酵物,其制备方法为：将茶多酚与花椒叶提取物混合后在恒温恒湿的条件下加入乳酸菌进行半发酵，待其由透明开始出现浑浊时停止发酵，加入儿茶素搅拌均匀得到。

3.如权利要求2所述的一种延长水果货架期的专用生物保鲜剂，其特征在于，所述的花椒叶提取物，其制备方法为：将花椒叶急速冷冻后压榨得粗油，将粗油经结晶脱蜡后得到原油，再对原油进行加压氢化处理得到花椒叶提取物。

4.如权利要求1所述的一种延长水果货架期的专用生物保鲜剂，其特征在于，其制备方法为：

a.将肉桂精油与纳他霉素、羧甲纤维素混合加热至熔化；

b.将改性壳聚糖以浓度为1-5％的稀酸溶解后加热至28-35℃，加入熔化的混合物，同时缓慢加入海藻酸钠粉末，搅拌至溶液呈有粘性的胶体状，降温至10-15℃；

c.在b步骤中的胶体中加入茶多酚半发酵物，搅拌均匀后雾化干燥，超微粉碎后进行包膜处理得到。

5.如权利要求4所述的一种延长水果货架期的专用生物保鲜剂，其特征在于，所述的改性壳聚糖，是将壳聚糖与ε-聚赖氨酸混合后以弱碱溶液浸泡，加压催化制备得到的ε-聚赖氨酸接枝壳聚糖。

6.如权利要求4所述的一种延长水果货架期的专用生物保鲜剂，其特征在于，所述的肉桂精油，是将肉桂经熏烤之后压榨出油，得到毛油和肉桂渣，将肉桂渣用混合有机溶剂提取得到粗制油，进行精馏得到肉桂精油。

7.如权利要求6所述的一种延长水果货架期的专用生物保鲜剂，其特征在于，所述的混合有机溶剂，是将毛油进行蒸馏后，在馏出液中加入石油醚得到的混合液。

8.如权利要求1所述的一种延长水果货架期的专用生物保鲜剂，其特征在于，所述的包膜处理，是用蛋白质为基质，加入保湿剂配制成膜液，加入制得的保鲜剂粉末进行包覆，干燥粉碎得到。