[发明专利]一种蒲公英酒的制备方法

权利要求书

1.一种蒲公英酒的制备方法，其特征是在每1000g酒中含有新鲜蒲公英叶40～80g，新鲜蒲公英根40～80g，新鲜蒲公英花30～60g；

具体制备方法如下：

（1）分别取新鲜蒲公英叶、根和花清洗干净，沥干水分，称取配方量的蒲公英叶、根和花，经切碎，混合打浆，压榨取汁液，获取生药材重量30%的汁液；

（2）按汁液重量比为1：2的比例加入酒混合均匀，密封，浸渍60天后，过滤，获得酒浸渍汁液备用；

（3）将步骤（1）压榨榨取汁液后的药渣，加入药材重量3～5倍的纯净水，加热煮沸提取三次，煮提时间分别为第一次2小时，第二次1.5小时，第三次1小时，合并三次煮提液，过滤，浓缩至药材重量的3倍量，加入食用乙醇调整含乙醇浓度至55% V/V，搅拌均匀，放置1～4℃条件下，静置48小时，取上清液，弃去沉淀物；

（4）将步骤（3）所得上清液回收乙醇，并继续浓缩至1重量份药材量浓缩得到0.5重量份的浓缩提取物为止；

（5）将步骤（4）中得到的浓缩提取物与步骤（2）中得到的酒浸渍汁液合并，加入到配方适量的酒中使成全量1000克，混合均匀，密封贮存60天后，经过滤，分装，巴氏灭菌，即得。

2.一种蒲公英酒的制备方法，其特征是在每1000g酒中含有新鲜蒲公英40～80g，夏枯草18～30g；

具体制备方法如下：

（1）取新鲜蒲公英全草清洗干净，沥干水分，称取配方量的蒲公英，经切碎，打浆，压榨取汁液，获取生药材重量30%的汁液；

（2）将步骤（1）中得到的汁液，按汁液重量比为1：2的比例加入酒混合均匀，密封，浸渍60天后，过滤，获得酒浸渍汁液备用；

（3）取配方量的夏枯草，粉碎成粗粉，与步骤（1）中压榨榨取汁液后的药渣混合，加入药材重量5～7倍的纯净水，加热煮沸提取三次，煮提时间分别为第一次3小时，第二次2小时，第三次1小时，合并三次煮提液，过滤，浓缩至药材重量的3倍量，加入食用乙醇调整至乙醇浓度为65% V/V，搅拌均匀，放置1～4℃条件下，静置48小时，取上清液，弃去沉淀物；

（4）将步骤（3）所得上清液，回收乙醇，并继续浓缩至1重量份药材量浓缩得到0.5重量份的浓缩提取物为止；

（5）将步骤（4）中得到的浓缩提取物与步骤（2）中得到的酒浸渍汁液合并，加入到配方适量的酒中，使成全量1000g，混合均匀，密封贮存60天后，经过滤，分装，巴氏灭菌，即得。

3.一种蒲公英酒的制备方法，其特征是在每1000g酒中含有新鲜蒲公英40～80g，新鲜车前草30～60g；

具体制备方法如下：

（1）分别将新鲜蒲公英和新鲜车前草全草挑净杂质，清洗干净，沥干水分，称取配方量的蒲公英和车前草，经切碎、打浆，压榨取汁液，获取生药材重量30%的汁液；

（2）将步骤（1）获得的汁液，按汁液重量比为1：2的比例加入酒混合均匀，密封，浸渍60天后，过滤，获得酒浸渍汁液，备用；

（3）将步骤（1）经压榨榨取汁液后的药渣，加入药材重量3～5倍的纯净水，加热煮沸提取三次，煮提时间分别为第一次2小时，第二次1.5小时，第三次1小时，合并三次煮提液，过滤，浓缩至药材重量的3倍量，加入食用乙醇调整使含乙醇浓度至60% V/V，搅拌均匀，放置1～4℃条件下，静置48小时，取上清液，弃去沉淀物；

（4）将步骤（3）所得上清液，回收乙醇，并继续浓缩至1重量份药材量浓缩得到0.5重量份的浓缩提取物为止；

（5）将步骤（4）中得到的浓缩提取物与步骤（2）中得到的酒浸渍汁液合并，加入到配方适量的酒中使成全量1000克，混合均匀，密封贮存60天后，经过滤，分装，巴氏灭菌，即得。

4.根据权利要求1-3所述的方法，其特征在于，所述的酒为白酒、黄酒、米酒、葡萄酒或啤酒中的任意一种；所述的白酒为清香型白酒、浓香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、复香型白酒或混合香型白酒中的任意一种。

5.根据权利要求1-3所述的方法，其特征在于，所述的蒲公英为蒲公英Taraxacummongolicum Hand-mazz、碱地蒲公英 Taraxacun sinicum kitang、异苞蒲公英Taraxacumheterolepis nakai、高山蒲公英 Taraxacum platypecidum Diele、芥叶蒲公英Taraxacumbrassicaefolium、红梗蒲公英 Taraxacum erythropodium kitag、百丽花蒲公英Taraxacum calanthodium Dahlst、淡黄 蒲公英Taraxacum pseudo-albidumkitang.var.lutecens kitang、东北蒲公英Taraxacum onuianum kitang、雾灵蒲公英Taraxacum cuspidatum Dahlst、亚洲蒲公英Taraxacum asiatica Dahlst、西藏蒲公英Taraxacum tibeticum Hand.-Mazz.、白花蒲公英Taraxacum pseudoalbidum kitang中的任意一种。