[发明专利]一种食物安全监测的保鲜加热多功能饭盒

说明书

本发明公开了一种食物安全监测的保鲜加热多功能饭盒，包括保温壳、储物碗、保鲜层、加热系统、安全监测系统。保鲜层用于放置冰块，可将食物进行低温保鲜。加热系统包括蓄电池组、充电装置、加热组件和控制电路，可直连外电路或用蓄电池进行加热。安全监测系统包括传感器、控制芯片、警报装置、监测盒和显示屏，用于实时监测食物质量，当食物变质时发出警报。加热系统与安全监测系统共用电源和显示屏，显示屏能够显示食物安全状态和蓄电池剩余电量。该多功能饭盒还设置了整体防水功能，防止因不慎进水导致损坏。本发明不但可以用于食物保鲜、保温、便携加热，还可以实时监测食物质量，保障食物安全。

技术领域

本发明涉及食品便携存储工具领域，尤其涉及食物安全监测、保鲜及加热便携存储技术领域。

背景技术

随着现代社会的发展，人们在学习、工作、旅游等过程中对便携食物的需求越来越大。在享用便携食物美味的同时，食品安全问题却一直让人担忧。便携食物主要有工业包装食品（如方便面）、外卖餐饮以及自制食品。工业包装食品需要有较长的保质期，经常会用到防腐剂等食物添加剂，食用过多不利于人们健康。随着物流行业的迅速发展，外卖餐饮受到越来越多人的青睐，然而外卖餐饮店数量众多、参差不齐、分布散乱，政府部门监管困难，食品选材及卫生难以保证，并且外卖餐饮使用各式各样的一次性餐具，进一步增加了食品安全隐患。因此，自制便携食物仍然是一个比较理想的选择。

保温饭盒是自制便携食物需要用到主要存储工具。市面上常见的保温饭盒主要有普通保温饭盒和可加热的保温饭盒。专利CN201520742402.9提出了一种便携式移动加热饭盒，饭盒设有可充电电池组、控制模块，可调节温度；专利CN201720831728.8提出一种加热饭盒，饭盒内设有充电电池和控制器，外壁上设有太阳能吸收装置，能够利用太阳能充电；专利CN201720696882.9提出一种便携式的自加热饭盒，该饭盒设有电池组、电路控制板，靠自身的储电功能即可加热饭菜和汤类。专利CN201820295504.4提出一种水蒸气自动加热饭盒，设有隔板、保温内壁，将饭菜放置盒内的空间进行合理分类，提高加热效果。

由此可见，现有的保温饭盒功能集中在保温和加热两个方面。近年的发明对保温饭盒进行了一些改进，也主要集中在改变加热能源、形式和效率方面。然而，保温饭盒没能改变食物在放置一定时间之后会变质的事实，误食变质的食物会对身体造成伤害。若能在保温饭盒内建立食物安全监测系统，则可以避免因误食变质食物导致的伤害。

发明内容

在针对上述现有技术的不足，本发明提出了一种食物安全监测的保鲜加热多功能饭盒，该饭盒具有保温功能、保鲜功能、加热功能和安全监测功能，不但能提供高质量的便携食物存储效果，还可以保障食物安全。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案是，一种食物安全监测的保鲜加热多功能饭盒，包括保温壳、储物碗、保鲜层、干燥盒、加热系统、安全监测系统。

所述保温壳包含外壳与内壳，内壳呈凹型，用于架放储物碗；外壳与内壳之间封装有加热系统和安全监测系统；外壳与内壳连接处设置有橡胶、硅胶等密封材料，起到气密防水的效果。

所述的储物碗可由多层套碗组成，每层碗可设置成1-3个功能区，用于分类放置食物。所述的多层套碗，由数层碗适当匹配叠放而成，可灵活拆分组合，下层碗的边缘可设置一定数量气孔，便于蒸汽渗入对上层碗进行加热，最上层碗不设气孔，便于盛放液态食物。套碗上方设置有保温盖，保温盖可与保温壳内壳和最上层碗气密结合。所述保温盖上设置有排气孔和气孔塞，排气孔关闭时可以密封保温，排气孔打开时有利于饭盒加热和开盖。

所述的保鲜层设于保温壳内壳与储物碗之间，保鲜层内可放置一个储冰盒。在保鲜层中放入有冰块的储冰盒时，可以起到对食物低温保鲜的效果。当需要加热食物时，可在保鲜层中加入水，通过加热水形成蒸汽对饭盒进行加热。

所述的干燥盒设置在饭盒内壳与外壳之间，干燥盒内放置有干燥剂，可以吸附饭盒保温壳内的水分，防止加热系统、安全监测系统电路受潮损坏。