[发明专利]一种变性淀粉的制备方法在审
申请号: | 202010343070.2 | 申请日: | 2020-04-27 |
公开(公告)号: | CN111363054A | 公开(公告)日: | 2020-07-03 |
发明(设计)人: | 赵卫强;王明生;刘伟杰;孙保臻;张筱;郭丽;景栋 | 申请(专利权)人: | 潍坊森瑞特生物科技有限公司 |
主分类号: | C08B31/18 | 分类号: | C08B31/18;A23L29/30 |
代理公司: | 潍坊正信致远知识产权代理有限公司 37255 | 代理人: | 刘德林 |
地址: | 262400 山*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 变性 淀粉 制备 方法 | ||
1.一种变性淀粉的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
a.将淀粉加入水中,制备成质量浓度为20%~30%的溶液,然后在40~50℃下水浴加热搅拌30min,得到淀粉溶液;
b.向淀粉溶液中加入占淀粉干物重量0.6%~1%的钨酸,用2%氢氧化钠溶液,调节pH值为7~8,反应温度维持在30~60℃,再缓慢添加淀粉干物重量1.5%的过氧化氢,反应时间为50~60min;反应结束后用3%的盐酸调pH值到6.0~6.5,然后再加9~10%的亚硫酸钠水溶液终止反应;
c.反应完后用水洗涤3次,抽滤,将所得沉淀真空干燥。
2.如权利要求1所述的变性淀粉的制备方法,其特征在于:所述步骤a中的淀粉为玉米淀粉、木薯淀粉或马铃薯淀粉。
3.如权利要求2所述的变性淀粉的制备方法,其特征在于:所述步骤a中的淀粉为玉米淀粉。
4.如权利要求1所述的变性淀粉的制备方法,其特征在于:所述步骤a中的淀粉浓度为30%,水浴温度为40℃。
5.如权利要求1所述的变性淀粉的制备方法,其特征在于:所述步骤b中钨酸的添加量为淀粉干物重量的0.8%。
6.如权利要求1所述的变性淀粉的制备方法,其特征在于:所述步骤b中亚硫酸钠的添加量为淀粉干物重量的1.5~2%,亚硫酸钠水溶液的浓度为10%。
7.如权利要求1所述的变性淀粉的制备方法,其特征在于:所述步骤c中真空干燥的条件为:温度为40~60℃,干燥时间为5~7h。
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