[发明专利]一种茉莉花花香物质的提取方法及由此获得的花香素溶液

说明书

本发明提供了一种茉莉花花香物质的提取方法，其包括生产场地及配套设施的准备、茉莉花花蕾的采摘与暂时存放、茉莉花花蕾的装罐和密封贮存、茉莉花花香物质的萃取、茉莉花花香素溶液的获取、茉莉花花香素溶液的鉴定和成品等六个步骤，通过本方法可以大规模、大批量、低成本地萃取出茉莉花花香物质，且萃取率高达90%以上。由该方法获得的茉莉花花香素溶液产量高，成本低，而且其中的茉莉花花香物质的分子结构和化学成分没有被破坏，因此该茉莉花花香素溶液中含有高浓度、高纯度、高保真度的茉莉花花香物质，可作为进一步提取茉莉花香精和茉莉花精油的原料，也可直接应用到各种高档美容化妆品中，还可作为香料用于食品和日用品等领域。

技术领域

本发明涉及一种茉莉花花香物质的提取方法以及由该方法获得的茉莉花花香素溶液，属于天然花香物质提取技术领域。

背景技术

茉莉花是世界十大最香的花之一，其具有独特而浓郁的香气，因此茉莉花除了作为观赏花卉，还是一种重要的天然花香原料。茉莉花花香提取物除了具有浓郁的天然花香外，还具有很好的美容护肤和保健效果，可广泛应用于各种高档美容化妆品中，茉莉花花香提取物还可作为香料用于食品和日用品等领域。另外，茉莉花花香提取物还具有很好的药用效果，其可以抗抑郁、稳定情绪、增加自信，还能平缓咳嗽，护理和改善皮肤弹性，淡化妊娠纹和伤疤。用于提取花香物质的茉莉花有大花茉莉和小花茉莉两大类，中国常见并广泛种植的茉莉花为小花茉莉，此类茉莉花的花期较长，在每年的5月至10月。

目前提取茉莉花花香物质的工艺大部分是为了获得茉莉花精油而设计的，茉莉花精油的提取方法主要有三种：水蒸气蒸馏法、有机溶剂浸提法和二氧化碳超临界萃取法。水蒸气蒸馏法即将茉莉花浸泡于水中进行蒸馏获得精油，采用这种方法加工得到的茉莉花精油质量差，头香损失严重，杂质含量高，香气不够纯正。有机溶剂浸提法即先用有机溶剂浸提得到浸膏，然后用乙醇将浸膏中花香物质的溶出，再去除乙醇得到精油，此方法操作步骤繁琐，实施成本高。二氧化碳超临界萃取法即将二氧化碳加温加压形成液体一样和茉莉花进行混合，最后回收二氧化碳提取精油，此方法工艺复杂，对生产设备要求高。另外，上述三种方法获得的茉莉花精油产量太低，每生产100g茉莉花精油大约需要100kg的茉莉花，因此产品价格昂贵，不利于推广应用。

发明内容

本发明的目的是提供一种茉莉花花香物质的提取方法以及由该方法获得的茉莉花花香素溶液，通过本方法可以大规模、大批量、低成本地萃取出茉莉花花香物质，而且萃取率高达90%以上，由该方法获得的茉莉花花香素溶液产量高，成本低，更利于推广应用。

本发明的第一方面提供了一种茉莉花花香物质的提取方法，其包括以下步骤：

（1）、生产场地及配套设施的准备

在茉莉花种植原产地建立贮存仓库，按产品加工流程将仓库设置成利于工序流转的布局，并避免阳光直射入仓库内，仓库内的温度应保持在10-30℃之间的自然温度；仓库还要安装有良好的通风设备并配备充足的消防设施。

（2）、茉莉花花蕾的采摘与暂时存放

在每年的5月至10月间选择茉莉花花蕾采集的最佳时机，在晴朗或多云天气的白天采摘含苞欲放的新鲜茉莉花花蕾，然后将花蕾用透气的有颜色网袋进行收集，收集时要保持松散放置并保证袋内的温度不超过40℃；在装车运输前对采摘到网袋中的新鲜花蕾进行质量鉴定和分级，并将花蕾的质量等级标注到网袋的标签上，然后将装满花蕾的网袋运输到所述仓库的原料区暂时存放。

（3）、茉莉花花蕾的装罐和密封贮存

将原料区暂时存放的新鲜茉莉花花蕾装入带有密封盖的陶瓷或玻璃罐体内，装罐时花蕾填充量为罐体容积的90-95%；花蕾填充完成后迅速注入与填充花蕾重量相等的52-55°食用米酒，然后在罐口处铺设一层或多层利于透气的棉纱布，再将密封盖压盖在棉纱布上方对罐口进行密封，然后在罐体外对该罐体所使用茉莉花花蕾的产地、等级和封装时间的信息进行登记，再将登记好的封罐送至贮存区进行分类贮存。