[发明专利]基于氨基酸异构化测定茶叶或茶产品的储存期和/或储存条件和/或加工程度的方法在审
申请号: | 202010374512.X | 申请日: | 2020-05-06 |
公开(公告)号: | CN111474305A | 公开(公告)日: | 2020-07-31 |
发明(设计)人: | 杨小根;宛晓春;许愉 | 申请(专利权)人: | 安徽农业大学 |
主分类号: | G01N33/02 | 分类号: | G01N33/02;G01N33/14 |
代理公司: | 合肥兴东知识产权代理有限公司 34148 | 代理人: | 姜玲燕 |
地址: | 230036 安徽*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 基于 氨基酸 异构化 测定 茶叶 产品 储存 条件 加工 程度 方法 | ||
1.以D-型氨基酸和L-型氨基酸的含量及含量比作为依据在推断茶叶或茶产品的储存期和/或储存条件和/或加工程度中的用途。
2.如权利要求1所述的用途,其特征在于:所述茶产品为茶提取物、茶浓缩液、茶粉、茶饮料中的任意一种。
3.如权利要求1所述的用途,其特征在于:所述加工是指茶叶的提取工艺。
4.基于D-型氨基酸和L-型氨基酸的含量及含量比测定茶叶或茶产品的储存期和/或储存条件和/或加工程度的方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)使用茶叶或茶产品标品,根据氨基酸的降解及消旋规律建立分析模型;
(2)测定待测茶叶或茶产品中的D-型氨基酸和L-型氨基酸的含量及含量比;
(3)将测得的待测茶叶或茶产品的D-型氨基酸和L-型氨基酸的含量及含量比带入分析模型,根据分析模型推断待测茶叶或茶产品的储存期和/或储存条件和/或加工程度。
5.如权利要求4所述的基于D-型氨基酸和L-型氨基酸的含量及含量比测定茶叶或茶产品的储存期和/或储存条件和/或加工程度的方法,其特征在于:还包括步骤(4)根据实测大数据和深度学习进行模型修正和完善。
6.如权利要求4或5所述的基于D-型氨基酸和L-型氨基酸的含量及含量比测定茶叶或茶产品的储存期和/或储存条件和/或加工程度的方法,其特征在于:所述茶产品为茶提取物、茶浓缩液、茶粉、茶饮料中的任意一种。
7.如权利要求4或5所述的基于D-型氨基酸和L-型氨基酸的含量及含量比测定茶叶或茶产品的储存期和/或储存条件和/或加工程度的方法,其特征在于:所述加工是指茶叶的提取工艺。
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