[发明专利]一种高活性蜂王浆及其制备方法

权利要求书

1.一种高活性蜂王浆，其特征在于：该蜂王浆包括活性物质和保鲜剂，所述活性物质含量为2.0％～5.0％，所述保鲜剂的含量为30～75％。

2.根据权利要求1所述的一种高活性蜂王浆，其特征在于：所述蜂王浆置于0℃～-20℃条件下保存。

3.根据权利要求1～2任意一项所述的一种高活性蜂王浆的制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：

步骤一、取蜂王浆鲜浆放入离心过滤机中进行除杂，获得无杂质的蜂王浆鲜浆；

步骤二、取乳化剂加入至植物或者动物油的奶油中，混合搅拌；

步骤三、将步骤二中得到的混合物加入到所述蜂王浆鲜浆中，再一起加入至混匀仪中搅拌均匀，待搅拌均匀后进行热处理，随后得乳化混合物；

步骤四、将所述乳化混合物冷却后加入植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌并搅拌均匀得混合物；

步骤五、在步骤四所述混合物中加入保鲜剂。

4.根据权利要求3所述的一种高活性蜂王浆的制备方法，其特征在于：所述步骤二中乳化剂为果糖、葡聚糖、木糖、半乳糖、鼠李糖、纤维素、果胶、树胶、抗性淀粉中的任意1种或至少2种的组合与蜂蜜的混合质量比为1:1～3；

所述乳化剂与所述植物或者动物油的奶油的质量比为1～2:1。

5.根据权利要求3所述的一种高活性蜂王浆的制备方法，其特征在于：所述步骤二中混合搅拌为：搅拌的转速为150～200rmp/min；搅拌的温度为45℃±5℃条件下搅拌时间为30～60min。

6.根据权利要求3所述的一种高活性蜂王浆的制备方法，其特征在于：所述步骤二中得到的混合物与所述蜂王浆鲜浆的质量比为1:8～12。

7.根据权利要求3所述的一种高活性蜂王浆的制备方法，其特征在于：所述步骤三中混匀仪中搅拌均匀50分钟，待搅拌均匀后置于水浴锅中进行90分钟且温度为30-50℃的热处理，随后得乳化混合物。

8.根据权利要求3所述的一种高活性蜂王浆的制备方法，其特征在于：所述步骤五中的保鲜剂包括果葡糖浆、葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌；

所述保鲜剂还包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、乳糖醇、甘油、丙二醇、异丙醇中任意两种的组合。