[发明专利]一种羊栖菜多糖微胶囊的制备方法

权利要求书

1.一种羊栖菜多糖微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1)：将羊栖菜多糖水溶液为内水相，在乳化剂作用下与油相形成初乳液；

步骤2)：将步骤1)得到的初乳液缓慢滴加至壁材单体A水溶液中，经过均质，得到双重乳液；

步骤3)：在持续磁力搅拌下，将壁材单体B水溶液缓慢加入到步骤2)得到的双重乳液中，将pH值调至3.0～4.0，反应；在持续磁力搅拌下，将反应后体系冰浴冷却至10℃以下，使微胶囊沉淀完全，最后通过倾析过滤去除外水相，得到羊栖菜多糖微胶囊。

2.如权利要求1的羊栖菜多糖微胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中的乳化剂为亲油性乳化剂。

3.如权利要求2的羊栖菜多糖微胶囊的制备方法，其特征在于，所述乳化剂为聚甘油蓖麻醇酸酯、Span80或大豆卵磷脂。

4.如权利要求1的羊栖菜多糖微胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中的壁材单体A水溶液为明胶水溶液。

5.如权利要求1的羊栖菜多糖微胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤3)中的壁材单体B水溶液为阿拉伯胶水溶液。

6.如权利要求1的羊栖菜多糖微胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤3)中采用柠檬酸水溶液调节pH值。