[发明专利]一种低鱼粉大菱鲆饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种低鱼粉大菱鲆饲料，其特征在于原料中包含如下组分，各组分重量百分比分别为：鱼粉30~40%，大豆浓缩蛋白15~30%，复合酶解鱼溶浆1~3%，花生粕2~6%，豆粕4~12%，玉米蛋白粉1~3%，鱼油5~7%，α-淀粉4~12%，维生素C 0.5~1%，牛磺酸0.3~1%，水产专用复合维生素1~2%，水产专用矿物质1~2%；磷酸二氢钙0.2~0.5%，氯化胆碱0.2~0.5%，甜菜碱0.2~0.5%，包膜蛋氨酸0.1~0.4%，包膜赖氨酸0.1~0.6%，微晶纤维素0~8%。

2.按照权利要求1所述一种低鱼粉大菱鲆饲料，其特征在于所述复合酶解鱼溶浆的制作方法为：

1）制备鱼溶浆-中草药混合液：

取中草药焦山楂5份、炒谷芽5份、山药5份、蒲公英6份加水105 份熬制成中药液，中药液过120~160目筛网滤清备用；

将鱼溶浆与中药液按重量比1:2~1:1的比例混合；

所用鱼溶浆水分含量为45~55%；

2）制备复合酶反应液：

以鱼溶浆-中草药混合液的重量为参照底物, 按该重量百分比取脂肪酶0.08~0.12%、胰蛋白酶0.06~0.12%、风味酶0.06~0.3%、非淀粉多糖酶0.1~0.5%，加水搅拌使其充分溶解，放入带有搅拌功能和温度控制功能的容器中，升温至45~55℃；

3）复合酶解鱼溶浆：

将鱼溶浆-中草药混合液加入配制好的复合酶反应液中，在酶解反应容器中进行酶解反应，搅拌转速设置为30~60r/min，酶解作用时间为4~6小时，4~6小时后制成复合酶解鱼溶浆。

3.按照权利要求1或2所述低鱼粉大菱鲆饲料，其特征在于该饲料由以下原料组分制得，各组分重量百分比分别为：鱼粉30%，大豆浓缩蛋白25%，复合酶解鱼溶浆3%，花生粕5%，豆粕6%，玉米蛋白粉3%，鱼油7%，α-淀粉10%，维生素C 1%，牛磺酸1 %，水产专用复合维生素1%，水产专用矿物质1%；磷酸二氢钙0.5%，氯化胆碱0.5%，甜菜碱0.5%，包膜赖氨酸0.35%，包膜蛋氨酸0.25%，微晶纤维素4.9%。

4.按照权利要求1或2所述低鱼粉大菱鲆饲料，其特征在于该饲料的制备方法包括以下步骤：

1）备料：按各组分的重量百分比称取各种原料；

2）粉碎：将步骤1）中称量好的鱼粉、豆粕、花生粕、大豆浓缩蛋白、玉米蛋白粉进行第一次混合，混合后进行粗粉，粗粉细度通过ø2.0mm筛网；然后采用超微粉碎机进行第二次粉碎，粉碎细度至80目以上，标准筛筛上物小于7%；

3）二次混合：将步骤1）称量好的复合维生素、复合矿物质、维生素C、牛磺酸、磷酸二氢钙、氯化胆碱、甜菜碱、包膜蛋氨酸、包膜赖氨酸、微晶纤维素加入二次粉碎后的物料中，再按照配比加入制好的复合酶解鱼溶浆产物、鱼油，进行第二次混合搅拌，混合时间为90~120秒；

4）调制与制粒：将二次混合后的物料通过调制器加热、熟化，控制进料速度65~75Hz，调制器温度为93~96℃，主机筒温度为93~96℃，主机频率为40~50%，并根据颗粒大小选择合适模板制粒；

5）烘干：烘干温度控制在60~70℃，烘干后的物料水分不得超过12%；

6）冷却和包装：将物料温度冷却至不高于室温温度8℃的范围内，进行成品包装。