[发明专利]烹饪指示装置、烹饪系统以及烹饪指示方法有效

专利信息
申请号: 202010388477.7 申请日: 2020-05-09
公开(公告)号: CN111904254B 公开(公告)日: 2023-08-29
发明(设计)人: 名波史人;佐藤新吉 申请(专利权)人: 善肴控股株式会社
主分类号: A47J27/00 分类号: A47J27/00;A47J36/00;G01J5/00;G01J5/02
代理公司: 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 代理人: 刘新宇
地址: 日本*** 国省代码: 暂无信息
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摘要:
搜索关键词: 烹饪 指示 装置 系统 以及 方法
【权利要求书】:

1.一种烹饪指示装置,具备:

探测部,其探测炊具中的加热区域的温度;以及

指示部,其基于所述加热区域的温度来指示针对被载置于所述加热区域的烹饪物的加热时间,

其中,单个所述炊具具有多个加热区域,其中所述多个加热区域是位于所述炊具的单一的用于加热的区域上的多个区域,

所述炊具具有使混合气体燃烧的多个燃烧器部,所述多个加热区域分别与通过将所述多个燃烧器部中的每个燃烧器部一分为二之后将多个一分为二所得到的分割区域进行组合所形成的多个区域相对应,

所述探测部探测所述多个加热区域的每个加热区域的温度,

所述指示部基于所述多个加热区域的每个加热区域的温度,使显示装置显示所述多个加热区域的每个加热区域的所述加热时间。

2.根据权利要求1所述的烹饪指示装置,其特征在于,

还具备输入部,向所述输入部输入所述烹饪物的种类,

所述指示部基于所述加热区域的温度和所述烹饪物的种类来指示所述加热时间。

3.根据权利要求2所述的烹饪指示装置,其特征在于,

所述指示部基于所述多个加热区域的每个加热区域的温度,使显示装置显示所述多个加热区域的每个加热区域的所述加热时间和所述烹饪物的种类。

4.根据权利要求3所述的烹饪指示装置,其特征在于,

所述指示部使显示装置显示表示处于不适于进行所述烹饪物的烹饪的温度范围的所述加热区域的显示形式。

5.根据权利要求3或4所述的烹饪指示装置,其特征在于,

还具备载置探测部,所述载置探测部探测所述多个加热区域之中的载置有所述烹饪物的所述加热区域和时间,

所述指示部基于进行所述探测得到的所述加热区域和所述时间,使进行所述探测得到的所述加热区域的所述加热时间相应于从所述时间起的经过时间而减少。

6.根据权利要求5所述的烹饪指示装置,其特征在于,

所述载置探测部基于载置所述烹饪物前的所述加热区域的温度与载置所述烹饪物后的所述加热区域的温度的温度差,来探测载置有所述烹饪物的所述加热区域和所述时间。

7.根据权利要求3或4所述的烹饪指示装置,其特征在于,

所述探测部基于通过热成像仪拍摄到的温度分布图像,来探测所述多个加热区域的每个加热区域的温度,

所述指示部基于所述温度分布图像中的所述多个加热区域的每个加热区域的温度,来指示所述多个加热区域的每个加热区域的所述加热时间。

8.根据权利要求7所述的烹饪指示装置,其特征在于,

所述指示部使用表示所述加热区域的温度与所述加热时间的关系的温度表,来指示所述多个加热区域的每个加热区域的所述加热时间。

9.根据权利要求3或4所述的烹饪指示装置,其特征在于,

还具备预测部,所述预测部基于通过热成像仪拍摄到的所述烹饪物的表面温度来预测所述加热时间,

所述指示部指示所述预测部预测出的所述加热时间。

10.一种烹饪系统,具备:

根据权利要求3至9中的任一项所述的烹饪指示装置;

机械臂,其能够搬送所述烹饪物;以及

所述机械臂的控制装置,

其中,所述控制装置基于所述指示部所指示的所述多个加热区域的每个加热区域的所述加热时间,对机械臂进行将载置于所述多个加热区域的每个加热区域的所述烹饪物搬送至与载置有所述烹饪物的场所不同的场所的控制。

11.根据权利要求10所述的烹饪系统,其特征在于,

所述控制装置基于所述指示部所指示的所述多个加热区域的每个加热区域的所述加热时间,对所述机械臂进行将载置于所述多个加热区域的每个加热区域的所述烹饪物的上表面与下表面进行调换的控制。

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