[发明专利]一种含有中药成分的复合面粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种含有中药成分的复合面粉及其制备方法，该复合面粉由如下重量份原料制成：小麦100‑120份、黄芪3‑5份、山药3‑5份、枸杞3‑5份、葛根3‑5份、地黄3‑5份、麦冬3‑5份、苦瓜10‑15份、莲藕10‑15份、丝瓜10‑15份；该复合面粉具有很好的降低血糖的功效，并在制备复合面粉的过程中使用了一种中药处理装置，该装置通过第一清洗辊和第二清洗辊的配合使得各中药表面的污渍完全清除，通过上压盘、下压盘、粉碎辊的配合，使得中药粉碎的更彻底，该装置将中药处理使用的多个装置一体化，大大降低复合面粉的制备成本，且不需要多次对原料进行转移，进而提升了复合面粉的制备效率。

技术领域

本发明属于面粉制备技术领域，一种含有中药成分的复合面粉及其制备方法。

背景技术

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

传统工艺制备的面粉，不具有降低血糖的功能，为了使得面粉具有降低血糖的功效，部分企业会将中药粉料与小麦粉进行混合来制得中药复合面粉，而中药粉料的制备需要对中药进行处理，传统的中药处理工艺步骤较多，使得中药处理使用的设备较多，进而提高了中药复合面粉的制备成本，并且需要将原料进行多次转移，大大降低了中药复合面粉的制备效率。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含有中药成分的复合面粉及其制备方法。

本发明要解决的技术问题:

传统工艺制备的面粉，不具有降低血糖的功能，为了使得面粉具有降低血糖的功效，部分企业会将中药粉料与小麦粉进行混合来制得中药复合面粉，而中药粉料的制备需要对中药进行处理，传统的中药处理工艺步骤较多，使得中药处理使用的设备较多，进而提高了中药复合面粉的制备成本，并且需要将原料进行多次转移，大大降低了中药复合面粉的制备效率。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种含有中药成分的复合面粉，由如下重量份原料制成：小麦100-120份、黄芪3-5份、山药3-5份、枸杞3-5份、葛根3-5份、地黄3-5份、麦冬3-5份、苦瓜10-15份、莲藕10-15份、丝瓜10-15份；

该复合面粉由如下步骤制成：

步骤S1：向小麦中加水，进行浸泡16-24h后，将浸泡后的小麦加入粉碎机中，进行粉碎制得小麦粉；

步骤S2：称取黄芪、山药、枸杞、葛根、地黄、麦冬并由进料口加入清洗仓中并向清洗仓内部加水，开启第一电机21，第一电机带动清洗轴和第一传动齿轮转动，清洗轴带动第一清洗辊以清洗轴为轴心转动，第一传动齿轮带动第二传动齿轮转动，第二传动齿轮带动转轴转动，转轴带动第三传动齿轮转动，进而带动第二清洗辊转动，完成清洗后，开启第一阀门，中药进入分离管内，同时污水由下水管排出，开启第二阀门，中药进入蒸煮仓中，向蒸煮仓内加水，开启加热器至水沸腾并蒸煮中药3-5min，开启出水管内部阀门进行排水，开启第二下料口内部阀门中药落至上压盘的上表面，开启第二电机和第三电机，第二电机带动刮板轴转动，刮板轴带动刮板转动，使得中药由第一下料通孔落至下压盘上表面，第三电机带动传动轴转动，传动轴带动第六传动齿轮和第一传动轮转动，第六传动齿轮带动第五传动齿轮转动，进而带动两个粉碎辊转动，第一传动轮通过传动带带动第二传动轮转动，进而带动凸轮轴转动，使得凸轮不断下压压板，使得上压盘下压，上压盘对中药进行挤压，挤压后的中药通过第二下料通孔下落，再经粉碎辊粉碎，热风由风头喷出对中药进行烘干，开启震荡筛板，完成烘干的中药粉穿过震荡筛板，由出料口进行收集，得到中药粉料；

步骤S3：将苦瓜、莲藕、丝瓜进行清洗后，放入质量分数30％的盐水中浸泡1-1.5h，取出苦瓜、莲藕、丝瓜进行冲洗1-2h后，进行破碎并过滤，制得滤液；