[发明专利]一种黄豆蛋白发酵饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种黄豆蛋白发酵饲料，其特征在于，以质量份计，包括以下组分：鲜黄豆渣25-50份、玉米粉20-30份、麸皮15-30份、玉米皮15-30份、小苏打1-3份、畜牧盐1-3份、黄豆浆10-30份、发酵源菌5-10份。

2.根据权利要求1所述的黄豆蛋白发酵饲料，其特征在于，以质量份计，包括以下组分：鲜黄豆渣33份、玉米粉29份、麸皮17份、玉米皮19份、小苏打2份、畜牧盐2份、黄豆浆23份、发酵源菌7份。

3.根据权利要求1所述的黄豆蛋白发酵饲料，其特征在于，所述鲜黄豆渣含水量85-88％，蛋白质含量2-3％。

4.根据权利要求1所述的黄豆蛋白发酵饲料，其特征在于，所述玉米粉的细度为30-50目、含水量为5-10％。

5.根据权利要求1所述的黄豆蛋白发酵饲料，其特征在于，所述玉米皮的粒度为1-3mm。

6.根据权利要求1所述的黄豆蛋白发酵饲料，其特征在于，所述发酵源菌由质量比10:3:1:1的苹果渣、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌制作而成。

7.根据权利要求1所述的黄豆蛋白发酵饲料，其特征在于，制作方法如下：

(1)制作发酵源菌

将新鲜苹果渣与乳酸菌混合，在28-30℃密封发酵20-30h，然后加入酵母菌、枯草芽孢杆菌搅拌均匀，在32-34℃下发酵2-3天即可；

(2)制作豆浆

将大豆与其质量3-5倍的清水混合，在30-35℃下浸泡20-30h，然后在-25℃下冷冻10-15h，取出混合物，在100-110℃下煮制30-50min，磨浆即可；

(3)饲料发酵

将鲜黄豆渣、玉米粉、麸皮、玉米皮、小苏打、畜牧盐、黄豆浆混合均匀，调节混合物含水量55-65％，加入发酵源菌，在25-28℃下发酵3-5天，然后将温度升高到30-32℃，发酵4-6天即可。