[发明专利]一种益脾健胃抗衰老生物制品

权利要求书

1.一种益脾健胃抗衰老生物制品，其特征在于制备工艺具体包括如下步骤：

（1）匀浆：将河豚鱼皮粉碎，加水匀浆；

（2）酶解：向匀浆后的加入3000～5000U/g的复合蛋白酶，控温40～60℃条件下酶解4h；

（3）好氧发酵：向酶解后的酶解液中加入酶解液质量比3～5%的复合微生物菌剂，在28～35℃条件下好氧发酵12～24h；

（4）厌氧发酵：好氧发酵结束后加入1～2%的两岐双歧杆菌，在28～35℃条件下厌氧发酵8～16h；

（5）过滤：进行粗过滤除去发酵菌体；

（6）灭酶：在100℃条件下灭酶10min；

（7）离心：以10000r/min速率离心分离，上清液即为益脾健胃抗衰老生物制品。

2.根据权利要求1所述的一种益脾健胃抗衰老生物制品，其特征在于所述步骤（1）中最佳加水比例为河豚鱼皮：水=1:8。

3.根据权利要求1所述的一种益脾健胃抗衰老生物制品，其特征在于所述匀浆过程中加入河豚鱼皮质量比1～2%的石斛。

4.根据权利要求1所述的一种益脾健胃抗衰老生物制品，其特征在于所述复合蛋白酶为中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶中的一种和风味蛋白酶的组合，其质量比为2:1。

5.根据权利要求4所述的一种益脾健胃抗衰老生物制品，其特征在于所述复合蛋白酶为木瓜蛋白酶和风味蛋白酶的组合，其质量比为2:1。

6.根据权利要求1所述的一种益脾健胃抗衰老生物制品，其特征在于所述复合微生物菌剂为米曲霉和冷解糖芽孢杆菌的混合菌剂，其质量比组成为3:1。

7.根据权利要求1所述的一种益脾健胃抗衰老生物制品，其特征在于所述好氧发酵过程在发酵罐中进行时通风量为0.1～0.2m³/m³.min，搅拌转速控制在300r/min。

8.根据权利要求1所述的一种益脾健胃抗衰老生物制品，其特征在于所述米曲霉的种子液的制备方法为：在无菌条件下，采用土豆培养基在35～40℃条件下培养24h，制得米曲霉种子液，要求种子液的有效活菌数≥10⁹cfu/mL；所述冷解糖芽孢杆菌种子液制备方法为：在无菌条件下，采用LB培养基在28～32℃条件下培养24h，制得液体冷解糖芽孢杆菌种子液，要求种子液的有效活菌数≥10⁹cfu/mL。

9.按权利要求1-8所述工艺制备的益脾健胃抗衰老生物制品。

10.权利要求9所述益脾健胃抗衰老生物制品在在保健、食品、医药中的应用。