[发明专利]一种水产品保鲜与速冻成型的方法

权利要求书

1.一种水产品保鲜与速冻成型的方法，其特征在于：包括如下步骤：

S1、模型制作，首先，根据被保鲜与速冻的水产品的外观形状制作模型，量取所述水产品的外形尺寸，选择导热材料，将选取的导热材料人工测量并标注尺寸，将测量与标注尺寸的导热材料切割成所需尺寸的板材，将切割的板材固定可容纳盛放被保鲜与冷冻水产品的模型槽，在槽中设置固定支架，以使被保鲜与冷冻水产品多一半能容纳于模型槽中形成半模型，将所述半模型制作多个，对所有所述的半模型清理消毒，至少两个半模型能组合构成模型体；其次在半模型中支架上放入并固定被保鲜与冷冻的水产品，然后将制冷液加满于放入水产品的半模型中，将盛有制冷液与水产品的半模型放入制冷装置中冷冻至低温以使制冷液变成固态，在固态的半模型上取下被保鲜与冷冻的水产品形成保鲜速冻的半模型，将至少两个保鲜与速冻的半模型组合形成保鲜速冻模型；

S2、水产品的保鲜与速冻，至少选取两个保鲜速冻的半模型，将被保鲜与速冻的水产品放入一个保鲜速冻的半模型中，将另一保鲜速冻半模型与放入水产品的保鲜速冻半模型通过开口对接组合形成保鲜速冻模型放入制冷装置以使水产品冷冻成型。

2.如权利要求1所述的一种水产品保鲜与速冻成型的方法，其特征在于：当保鲜速冻模型不在制冷装置中冷冻时，在形成保鲜速冻模型设置保温材料以实现保鲜的过程。

3.如权利要求2所述的一种水产品保鲜与速冻成型的方法，其特征在于：所述外形尺寸包括被保鲜与速冻水产品的长宽高,所述导热材料包括1.5-3mm厚度的铁质材料。

4.如权利要求3所述的一种水产品保鲜与速冻成型的方法，其特征在于：所述的模型槽包括长方体。

5.如权利要求4所述的一种水产品保鲜与速冻成型的方法，其特征在于：所述的模型支架包括格条或网状，所述支架上设置有固定被保鲜和速冻水产品的绳带。

6.如权利要求5所述的一种水产品保鲜与速冻成型的方法，其特征在于：所述制冷液包括少量的盐水和次氯酸钠。

7.如权利要求6所述的一种水产品保鲜与速冻成型的方法，其特征在于：所述制冷温度为-5— -15℃。

8.如权利要求1-7中任何一种所述的一种水产品保鲜与速冻成型的方法，其特征在于：保鲜速冻的半模型开口边缘设置弹性垫以实现更好的保鲜与组合。

9.如权利要求8所述的一种水产品保鲜与速冻成型的方法，其特征在于：所述制冷设备为冰箱或冰柜。

10.如权利要求8所述的一种水产品保鲜与速冻成型的方法，其特征在于：所需的尺寸比量取的尺寸至少大1cm。