[发明专利]一种咸金枣固体饮料的萃取工艺

权利要求书

1.一种咸金枣固体饮料，其特征在于：配方包括：鲜金枣、甘草、丁香、肉桂、山楂、陈皮、李子果、精盐和砂糖，各组分的质量百分含量分别是：40-45%的鲜金枣、3-6%的甘草、4-7%的丁香、3-6%的肉桂、4-5%的山楂、4-7%的陈皮、3-6%的李子果、2-3%的精盐和25-30%的砂糖。

2.一种咸金枣固体饮料的萃取工艺，包括以下步骤，步骤一，选材配料；步骤二，浸提萃取；步骤三，过滤除杂；步骤四，喷雾干燥；步骤五，造粒包装；其特征在于：

其中上述步骤一中，按各组分的质量百分含量分别是：40-45%的鲜金枣、3-6%的甘草、4-7%的丁香、3-6%的肉桂、4-5%的山楂、5-7%的陈皮、3-6%的李子果、2-3%的精盐和25-30%的砂糖进行选取，并按照重量百分比之和为1进行称取；

其中上述步骤二中，浸提萃取包括以下步骤：

1）将配备好的原料放入洁净的蒸锅中；

2）维持蒸煮温度在90-100℃，蒸煮时间在100min；

3）完成蒸煮后，将浸提物在常温下静置冷却；

其中上述步骤三中，将上述步骤二中所得到的浸提物转移至加压过滤机中进行加压过滤，分离滤渣得到滤液；

其中上述步骤四中，将上述步骤三中所得到的滤液转移至干燥机中进行干燥，得到粉料；

其中上述步骤五中，造粒包装包括以下步骤：

1）将上述步骤四中所得到的粉料转移至造粒机中进行造粒处理；

2）将处理后得到的颗粒转移至包装机中进行包装处理。

3.根据权利要求1所述的一种咸金枣固体饮料，其特征在于：所述组分的质量百分含量分别是：42.5%的鲜金枣、4.5%的甘草、5.5%的丁香、4.5%的肉桂、4.5%的山楂、4.5%的陈皮、4.5%的李子果、2%的精盐和27.5%的砂糖。

4.根据权利要求2所述的一种咸金枣固体饮料的萃取工艺，其特征在于：所述步骤二2）中，蒸煮温度在96℃，蒸煮时间在100min。

5.根据权利要求2所述的一种咸金枣固体饮料的萃取工艺，其特征在于：所述步骤二3）中，静置时间为12-24个小时。

6.根据权利要求2所述的一种咸金枣固体饮料的萃取工艺，其特征在于：所述步骤三中，过滤机的过滤压力为0.25Mpa。

7.根据权利要求2所述的一种咸金枣固体饮料的萃取工艺，其特征在于：所述步骤四中，干燥机为离心喷雾干燥机。

8.根据权利要求2所述的一种咸金枣固体饮料的萃取工艺，其特征在于：所述步骤五1）中，造粒处理所使用的筛网孔径大小为1.5mm。