[发明专利]烹饪设备及其控制方法和消毒用途

权利要求书

1.一种烹饪设备的控制方法，所述烹饪设备具有用于加热食品的腔室，其特征在于，包括步骤：

消毒步骤，向已被加热的所述腔室内释放蒸汽，以对所述腔室内的物品进行消毒；以及

烘干步骤，加热所述腔室以烘干所述物品。

2.如权利要求1所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，在所述消毒步骤之前，还包括：

密闭步骤，将所述腔室密闭；以及

预热步骤，预热所述腔室至温度T1。

3.如权利要求2所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，在所述预热步骤中，温度T1的范围为80℃≤T1≤120℃，预热时间t1的范围为90s≤t1≤120s。

4.如权利要求1所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，在所述消毒步骤中，蒸汽释放时间t2的范围为60s≤t2≤90s。

5.如权利要求1所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，在所述烘干步骤中，烘干时间t3的范围为400s≤t3≤1600s。

6.如权利要求1-5中任一项所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述消毒步骤后，还包括：

腔室温度检测步骤：检测所述腔室的温度T，并在温度T＜T0时，开始所述烘干步骤，其中，T0的范围为70℃≤T0≤80℃。

7.如权利要求1-5中任一项所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，在所述消毒步骤中，所述腔室的温度T＜100℃。

8.如权利要求1-5中任一项所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述烘干步骤包括：

启动加热装置和循环风扇，所述循环风扇驱动由所述加热装置加热形成的热空气在所述腔室内循环。

9.一种烹饪设备利用其具有的蒸汽发生装置产生的蒸汽对物品进行消毒的用途。

10.一种烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备应用权利要求1-8中任一项所述的控制方法。