[发明专利]食品加工设备、食品加工设备控制方法和装置

说明书

本申请涉及一种食品加工设备控制方法、装置、计算机设备和存储介质以及一种食品加工设备。所述方法包括：获取订单信息，当判断当前时间的订单信息满足订单开始条件时，获取食品加工流程数据，根据食品加工流程数据，确定食品加工设备各装配工位的订单调度时间，根据各装配工位的订单调度时间，依次调度各装配工位进行食品加工以得到成品。上述过程，实现食品加工自动化，无需人为参与，提高食品加工的效率，同时，还节省了大量人力和物力，避免人员与食材的直接接触，更加干净卫生。

技术领域

本申请涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种食品加工设备、食品加工设备控制方法、装置、计算机设备和存储介质。

背景技术

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，人们的生活方式和消费观念也都在不断变化。在如今的餐饮行业中，人们不仅追求餐品的质量，也越来越追求用餐时的体验。

目前，食品的加工制作一般需要服务人员。当处于用餐高峰期，用餐人数过多，服务人员不足，可能会导致制餐时间过长，或者是制作好的食品存放时间过长，从而使用餐人员等待时间过长，或是降低食品的新鲜度影响口感等。

因此，当前的食品加工方式存在效率不高的问题。

发明内容

基于此，有必要针对上述技术问题，提供一种能够提高食品加工效率的食品加工设备、食品加工设备控制方法、装置、计算机设备和存储介质。

一种食品加工设备控制方法，方法包括：

获取订单信息；

当判断当前时间的订单信息满足订单开始条件时，获取食品加工流程数据；

根据食品加工流程数据，确定食品加工设备各装配工位的订单调度时间；

根据各装配工位的订单调度时间，依次调度各装配工位进行食品加工以得到成品。

在其中一个实施例中，根据食品加工流程数据，确定食品加工设备各装配工位的订单调度时间包括：

获取食品加工流程数据中输送带中止时长、装配工位投料时长、装配工位等待时长以及食品加工设备的提前开始时间；

根据输送带中止时长、装配工位投料时长以及装配工位等待时长以及食品加工设备的提前开始时间，确定各装配工位的订单调度时间。

在其中一个实施例中，食品加工设备的提前开始时间采用以下步骤得到：

根据输送带中止时长、装配工位投料时长以及装配工位等待时长，分别确定各目标装配工位的提前开始时间；

筛选出各目标装配工位的提前开始时间的最大值；

将最大值设置为食品加工设备的提前开始时间。

在其中一个实施例中，判断当前时间的订单信息满足订单开始条件包括：

获取订单件各物料投放的间隔时间以及订单间隔时间；

当判断食品加工设备各模块的订单间隔时间满足预设条件且各装配工位的动作均完成时，则判断当前时间的订单满足订单开始条件。

一种食品加工设备控制装置，装置包括：

订单数据获取模块，用于获取订单信息；

流程数据获取模块，用于当判断当前时间的订单信息满足订单开始条件时，获取食品加工流程数据；

调度时间确定模块，用于根据食品加工流程数据，确定食品加工设备各装配工位的订单调度时间；

食品加工调度模块，用于根据各装配工位的订单调度时间，依次调度各装配工位进行食品加工以得到成品。