[发明专利]一种水溶性芦丁衍生物的制备工艺

权利要求书

1.一种制备水溶性芦丁衍生物的工艺，其特征在于，包括以下步骤：

(1)在植物粗粉中加入复合酶进行酶解，得到酶解液Ⅰ；其中，复合酶的组分包括纤维素酶、α-淀粉酶、精制中性蛋白酶；

(2)在步骤(1)得到的酶解液Ⅰ中加入葡萄糖酸亚铁铵和β-葡萄糖苷酶，酶解，得到酶解液Ⅱ；

(3)将步骤(2)得到的酶解液Ⅱ滤去沉淀，得到上清液；

(4)将步骤(3)得到的上清液先经改性聚偏氟乙烯膜过滤，再经过纳滤膜滤后得到滤液；之后将滤液进行浓缩、喷雾干燥，得到芦丁衍生物；

步骤(1)所述的植物粗粉是以芸香叶、烟叶、番茄茎、枸杞叶、橙皮、荞麦花的干燥的植物茎叶花为原料拣净粉碎得到的；

步骤(1)所述的纤维素酶、α-淀粉酶、精制中性蛋白酶的质量比为1:1.5:2；

步骤(2)所述的葡萄糖酸亚铁铵和β-葡萄糖苷酶的质量比为1:3；

步骤(4)所述纳滤膜的截留分子量300-500道尔顿；

步骤(4)所述的芦丁衍生物的化学结构式为：

2.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤(1)所述的复合酶的质量为植物粗粉质量的0.1％-1.0％。

3.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤(1)所述酶解的条件具体是：在35-50℃下酶解3-7h。

4.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤(2)所述的β-葡萄糖苷酶的质量为植物粗粉的0.1-0.4％。

5.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤(2)所述酶解的条件是：酶解温度为50-60℃，酶解的时间为3-7h。

6.权利要求1-5任一项所述的工艺制备得到的芦丁衍生物，其中在于芦丁衍生物的化学结构式为：

7.权利要求6所述的芦丁衍生物在制备医药、保健食品中的应用。