[发明专利]一种孕妇用营养组合物、制备方法及其应用

权利要求书

1.一种孕妇用营养组合物，其特征在于，包括以下质量份数的组份：赤小豆粉20-50份、浓缩牛奶蛋白5-20份、藜麦粉5-20份、莲子粉3-15份、葡萄粉1-10份、南瓜粉2-10份、抗氧化剂0.005-5份、甜味剂3-10份及填充辅料10-30份。

2.根据权利要求1所述的孕妇用营养组合物，其特征在于，包括以下质量份数的组份：赤小豆粉20-40份、浓缩牛奶蛋白8-15份、藜麦粉5-10份、莲子粉3-10份、葡萄粉1-5份、南瓜粉2-6份、抗氧化剂0.01-1份、甜味剂4-8份及填充辅料20-30份。

3.根据权利要求2所述的孕妇用营养组合物，其特征在于，包括以下质量份数的组份：赤小豆粉37.7份、浓缩牛奶蛋白10份、藜麦粉7.5份、莲子粉7.5份、葡萄粉2份、南瓜粉3份、抗氧化剂0.08份、甜味剂6份及填充辅料26.02份。

4.根据权利要求1所述的孕妇用营养组合物，其特征在于，所述甜味剂选自结晶果糖、食用葡萄糖、白砂糖中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的孕妇用营养组合物，其特征在于，所述抗氧化剂选自茶多酚、茶黄素、抗坏血酸、乳酸钙中的一种或几种。

6.根据权利要求1所述的营养复合粉，其特征在于，所述填充辅料选自麦芽糊精、玉米固体糖浆、固体淀粉糖、抗性糊精中的一种或几种。

7.根据权利要求1所述的孕妇用营养组合物，其特征在于，还包括抗结剂0.01-1.5份，且所述抗结剂为二氧化硅。

8.根据权利要求7所述的孕妇用营养组合物，其特征在于，还包括所述抗结剂0.2份。

9.一种孕妇用营养组合物的制备方法，用于制备如权利要求1-8任一项所述的孕妇用营养组合物，其特征在于，包括如下步骤：

步骤S1，将藜麦粉与填充辅料混合15-20分钟，并将所述藜麦粉中的黏性结块打散，得到预混料1；

步骤S2，将抗氧化剂与所述填充辅料混合，并以等量递加的方式向其中加入莲子粉、葡萄粉、南瓜粉混合，混合15-20分钟，得到预混料2；

步骤S3，将所述预混料1、所述预混料2、浓缩牛奶蛋白、赤小豆粉、甜味剂和所述填充辅料再混合均匀，制得所述孕妇用营养组合物；

上述步骤中三次加入的所述填充辅料的质量比依次为(27-30):(2-5):(65-70)。

10.一种如权利要求1-8任一项所述的孕妇用营养组合物的应用，其特征在于，包括所述孕妇用营养组合物在孕晚期孕妇用固体饮料中的应用。