[发明专利]一种基于物联网的食品安全检测系统

说明书

本发明公开一种基于物联网的食品安全检测系统，包括环境检测模块、压力检测模块、信息输入模块、食品存放数据库、分析服务器和显示终端；分析服务器分别与环境检测模块、压力检测模块、食品存放数据库和显示终端连接。本发明通过对存放食品的温度、湿度进行检测，并结合压力检测模块对食品包装袋的压力信息进行检测，分析食品实际存放温度和湿度与预设的食品存放温度、湿度阈值间的差值以及商品包装袋的压力差，根据统计的实际存放温度或湿度大于预设的食品存放温度或湿度阈值的时间以及判断压力差是否大于压力差阈值，判断食品是否变质，提高了食品变质检测的效率，减少人工检测存在的准确性差以及筛选效率低的问题，降低人力、物力。

技术领域

本发明属于食品检测技术领域，涉及到一种基于物联网的食品安全检测系统。

背景技术

随着经济水平的不断提高，人们对生活水平的要求越来越高，食品安全问题已经成为我国的社会问题，为了保证食品安全，需要对食品品质进行检测。

现有大型超市或商品存放室内，判断商品的品质在存储的过程中是否出现问题，通常是观察保质日期，若当前的日期超过保质日期，则判断商品已变质，但是现有人工检查保质期，需定期对商品进行保质期核查，增大了工作人员的工作量，且存在检测失误的问题，进而造成检测效率低的问题，同时，商品上的保质期通常是在特定的存储环境下对应的保质日期，但是对于未满足存储条件的商品在未到达保质日期前就可能出现商品变质问题，存在检测的食品变质的准确性差、效率低以及食品的安全性低的问题，为了解决以上问题，现设计一种基于物联网的食品安全检测系统。

发明内容

本发明的目的在于提供的一种基于物联网的食品安全检测系统，解决了现有商品检测的准确性差、效率低以及安全性低的问题。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种基于物联网的食品安全检测系统，包括环境检测模块、压力检测模块、信息输入模块、食品存放数据库、分析服务器和显示终端；

所述分析服务器分别与环境检测模块、压力检测模块、食品存放数据库和显示终端连接；

所述环境检测模块用于实时对食品存放的环境进行温度、湿度检测，并将检测的温度和湿度发送至分析服务器；

所述压力检测模块采用压力传感器，用于以固定时间间隔检测食品包装袋对应的压力，并将检测的食品包装袋的压力信息发送至分析服务器；

所述食品存放数据库用于存储各食品种类对应的存放环境参数、食品生产日期以及存放保质日期，存储设定的食品存放温度和湿度阈值，并存储环境检测模块实时发送的温度和湿度，另外，设置存放温度或湿度大于设定的食品存放温度或湿度阈值对应的不同实际存放时间范围以及存储实际存放时间范围对应的预设存放时间阈值；

所述分析服务器用于接收环境检测模块发送的温度和湿度，并将检测的温度和湿度分别与食品存放数据库中设定的食品存放温度和湿度阈值进行对比，判断食品实际存放的温度是否大于设定的食品存放温度阈值，以及食品实际存放的湿度是否大于设定的食品存放湿度，若实际的存放温度大于设定的食品存放温度阈值或实际的存放湿度大于设定的食品存放湿度阈值，统计食品的存放温度大于设定的食品存放温度阈值或实际的存放湿度大于设定的食品存放湿度阈值对应的时间，并接收压力检测模块发送的固定时间间隔内检测的食品包装袋的压力信息，对固定时间间隔检测的食品包装袋的压力信息与上一固定时间间隔检测的食品包装袋的压力信息进行对比，得到压力差；