[发明专利]一种蒸箱及其控制方法

权利要求书

1.一种蒸箱的控制方法，其特征在于：

温度检测模块检测内胆的底部温度T；

控制系统根据温度检测模块检测的温度控制辅助加热模块加热内胆内底部的液体；

所述温度检测模块还用于检测内胆腔体内的温度T’：

当检测到内胆底部的温度T＜T’时，控制辅助加热模块加热；

当检测到内胆底部的温度T≥T’时，控制辅助加热模块停止加热。

2.根据权利要求1所述的一种蒸箱的控制方法，其特征在于：所述蒸箱具有预设温度T₀：

当检测到内胆底部的温度T＜T₀时，控制辅助加热模块开启，加热内胆内底部的液体；

当检测到内胆底部的温度T≥T₀时，控制辅助加热模块关闭。

3.根据权利要求2所述的一种蒸箱的控制方法，其特征在于：蒸箱具有预设最小温度值为T_min，所述T_min＜T₀：

当检测到内胆底部的温度T＜T_min时，控制辅助加热模块持续加热；

当检测到内胆底部的温度T_min≤T＜T₀时，控制辅助加热模快间歇加热。

4.根据权利要求3所述的一种蒸箱的控制方法，其特征在于：控制辅助加热模快间歇加热的过程中：控制单次加热时间Δt随加热次数的增加而减小；预设首次加热时间为Δt₀，加热次数每增加一次，单次加热时间Δt减少Δt_x,Δt₀、Δt_x均为设定值。

5.根据权利要求1所述的一种蒸箱的控制方法，其特征在于：所述蒸箱具有预设温度T₀：

当检测到内胆腔体内的温度T’≥T₀时，控制辅助加热模块加热；

当检测到内胆腔体内的温度T’＜T₀时，控制向内胆腔体内通入蒸汽。

6.根据权利要求5所述的一种蒸箱的控制方法，其特征在于：当检测到内胆腔体内的温度T’≥T₀时，且检测到内胆底部的温度T＜T₀时，控制辅助加热模块加热；

当检测到内胆腔体内的温度T’≥T₀时，且检测到内胆底部的温度T≥T₀时，控制辅助加热模块停止加热，控制向内胆腔体内通入蒸汽。

7.根据权利要求5或6所述的一种蒸箱的控制方法，其特征在于：在烹饪即将结束时控制温度检测模块检测内胆底部的温度，检测完毕后停止向内胆腔体内通入蒸汽：

当检测到的内胆底部的温度T＜T₀时，控制辅助加热模块加热，加热时间为t₀；

当检测到的内胆底部的温度T≥T₀时，控制蒸箱关机。

8.根据权利要求7所述的一种蒸箱的控制方法，其特征在于：当检测到内胆底部的温度T＜T₀时，控制辅助加热模块加热t₀时间后，再次检测内胆底部的温度：

当检测到内胆底部的温度T小于内胆中液体的沸点时，控制辅助加热模块加热；

当检测到内胆底部的温度T大于等于内胆中液体的沸点时，控制辅助加热模块停止加热。

9.一种采用权利要求1-8任一项所述的控制方法的蒸箱，其特征在于：包括：内胆、控制系统、温度检测模块、蒸汽发生器和设置在内胆底部的辅助加热模块，所述温度检测模块用于检测内胆底部和内胆腔体内的温度，所述蒸汽发生器用于向内胆中通入蒸汽，所述辅助加热模块用于加热内胆内底部的液体。