[发明专利]一种食品添加剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202010461322.1 | 申请日： | 2020-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN111588022A | 公开（公告）日： | 2020-08-28 |
| 发明（设计）人： | 刘利民 | 申请（专利权）人： | 天津裕邦食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/10 | 分类号： | A23L29/10;A23L29/256;A23L29/281;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 张海洋 |
| 地址： | 300000 天津市西青区*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食品添加剂 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种食品添加剂，其特征在于，是由海藻酸钠及明胶包埋吐温80得到的固定化凝胶颗粒。
2.根据权利要求1所述的食品添加剂，其特征在于，所述海藻酸钠、明胶及吐温80的添加量配比为(1～2):(1～2):1。
3.一种权利要求1所述的食品添加剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)称取配方量的海藻酸钠与明胶在50～60℃的加热状态下溶于去离子水中，待充分溶解后冷却降温得到混合液A；
(2)称取配方量的吐温80，添加至步骤(1)所得包埋混合液中，混合均匀,得到混合液B；
(3)将步骤(2)所得混合液B缓慢滴入质量百分比浓度为3～5％的CaCl2溶液中，静置交联24～36h后，放入4℃冰箱中静置硬化2～4小时，滤出凝胶颗粒，用去离子水洗涤干燥，包装封口，得到所述固定化凝胶颗粒。
4.根据权利要求3所述的食品添加剂的制备方法，其特征在于，所述海藻酸钠、明胶及吐温80的添加配比为每100ml去离子水中添加海藻酸钠、明胶、吐温80各2～4g；所述混合液B与CaCl2溶液的混合体积比为1:1。
5.一种复配添加剂，其特征在于，包含权利要求1所述的食品添加剂。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津裕邦食品配料有限公司，未经天津裕邦食品配料有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202010461322.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种PE薄膜加工用吹塑机
- 下一篇：一种用于智能配网的故障诊断综合定位方法
