[发明专利]一种油脂前体脂质体及其制备方法

权利要求书

1.一种油脂前体脂质体，含有以下质量百分比的组分：脂肪球膜磷脂50％～90％，油脂10％～50％，支撑剂1％～55％。

2.根据权利要求1所述油脂前体脂质体，其特征在于所述前体脂质体是粉末状固体制剂。

3.根据权利要求1所述油脂前体脂质体，其特征在于所述油脂可以是市售任何食用油脂，包括菜籽油、大豆油、玉米油、橄榄油、棕榈油、椰子油等。

4.根据权利要求1所述油脂前体脂质体，其特征在于所述脂肪球膜磷脂来自于牛乳。

5.根据权利要求1所述油脂前体脂质体，其特征在于所述支撑剂是甘露醇、葡萄糖、蔗糖、海藻糖、环糊精中的一种或几种。

6.一种油脂前体脂质体的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)按重量百分含量比称取脂肪球膜磷脂、油脂、支撑剂；

(2)采用薄膜超声分散法或乙醇注入法制备油脂脂质体；

(3)向油脂脂质体混悬液中加入支撑剂，经喷雾干燥，去除水分，即得油脂前体脂质体。

7.根据权利要求5所述的油脂前体脂质体制备方法，其特征在于喷雾干燥条件为：喷雾压力80～120MPa，进风温度170～190℃，出风温度50～70℃，进料流速8～16mL/min。

8.根据权利要求5所述的油脂前体脂质体制备方法，其特征在于获得的前体脂质体粉末颜色为乳白色，均匀细腻，复水性良好，包埋率在85％以上。