[发明专利]一种用于辅助治疗肠道疾病的固体饮料及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种用于辅助治疗肠道疾病的固体饮料及其制备方法与应用，所述固体饮料的制备原料包括：骆驼奶粉、羊奶粉、水苏糖、燕麦粉、圆苞车前子壳粉、淡竹叶粉、昆布粉和复合益生菌；其中，所述复合益生菌包括植物乳杆菌、嗜热链球菌、两歧双杆菌、梭状芽孢杆菌和乳酸乳杆菌。骆驼奶可抑制体内不饱和醛酮对肠道平滑肌的破坏，促使肠蠕动的功能修复，同时，还能使得肠道内的有益菌快速繁殖，形成强大的有益菌群，以抑制肠道有害菌，营造健康的肠内微生物环境；骆驼奶、水苏糖和复合益生菌等间可相互协同配合降低促炎性细胞因子IFN‑γ分泌，改善结肠组织损伤和免疫保护作用。

技术领域

本发明涉及功能食品技术领域，具体涉及一种用于辅助治疗肠道疾病的固体饮料及其制备方法与应用。

背景技术

肠道是人体重要的消化器官，也是人体最大的免疫和排毒器官，对人体健康有着举足轻重的影响。人体80％以上的健康问题是由肠道引起的，如：便秘、腹泻、口臭、皮肤粗糙、色斑、肚腩、三高、肠胃炎等，这是由于当肠道无法正常运作，体内的毒素就会经由其他管道(肾脏、皮肤、呼吸)排出体外。因此，提升肠道健康对人体健康具有重要意义。

增强肠道免疫系统是辅助治疗肠道疾病、提升肠道健康的重要途径，肠道免疫系统由肠相关淋巴样组织、肠黏膜免疫细胞和免疫介质等组成，也是机体免疫系统的重要组成部分。肠黏膜免疫细胞通常对肠道内的正常微生物群和食物抗原表现为免疫耐受，而对于病原微生物则诱发免疫应答，产生免疫反应。细胞因子是由免疫细胞(如单核、巨噬细胞、T细胞、B细胞、NK细胞等)和某些非免疫细胞(内皮细胞、表皮细胞、纤维母细胞等)经刺激而合成、分泌的一类具有广泛生物学活性的小分子蛋白质，在机体的免疫应答中具有重要作用，其具有多种生物学功能，如调节细胞生长、分化成熟、功能维持、调节免疫应答、参与炎症反应、创伤愈合和肿瘤消长等。相关研究表明，肠道炎症的启动及肠道炎症慢性化在较大程度上与促炎细胞因子和抗炎细胞因子失去平衡有关，促炎细胞因子和抗炎细胞因子的平衡一旦被打破，免疫细胞也可对正常菌群和食物性抗原引起免疫应答，从而产生炎症反应。因此，调节肠道细胞因子维持促炎细胞因子和抗炎细胞因子间的平衡对于增强肠道免疫系统具有重要意义。

功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，越来越多的研究结果显示，功能性食品通过作用于机体细胞因子网络对人类健康产生影响进而发挥其功能特性。因此，若能开发一种能够调控机体细胞因子的功能性食品将对于辅助治疗肠道疾病具有重要意义。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种固体饮料，通过调控肠道细胞因子水平，进而辅助治疗肠道疾病。

本发明还提出上述固体饮料的制备方法。

本发明还提出上述固体饮料的应用。

根据本发明的第一方面实施方式的固体饮料，所述固体饮料的制备原料包括：骆驼奶粉、羊奶粉、水苏糖、燕麦粉、圆苞车前子壳粉、淡竹叶粉、昆布粉和复合益生菌；

其中，所述复合益生菌包括植物乳杆菌、嗜热链球菌、两歧双杆菌、梭状芽孢杆菌和乳酸乳杆菌。