[发明专利]一种含活性益生菌的营养代餐粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202010470578.9 | 申请日： | 2020-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN111616369A | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 方曙光;占英英;吴明科;朱建国;王思清;汪欣;陈珂可 | 申请（专利权）人： | 江苏微康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23L33/185;A23L33/19;A23L33/21;A23L33/22;A23L19/00;A23L19/10 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 赵瑞鹏 |
| 地址： | 215200 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 活性 益生菌 营养 代餐粉 及其 制备 方法 | ||
1.一种含活性益生菌的营养代餐粉，其特征在于，含有凝结芽孢杆菌。
2.根据权利要求1所述的含活性益生菌的营养代餐粉，其特征在于，含有凝结芽孢杆菌BC99。
3.根据权利要求2所述的含活性益生菌的营养代餐粉，其特征在于，包括如下重量份的组分：浓缩牛奶蛋白20～40份，大豆分离蛋白10～30份，膜分离酪蛋白1～10份，低聚果糖10～20份，抗性糊精10-20，酶解燕麦粉5～10份，圆苞车前子壳5～10份，魔芋粉0.1～5份，水果粉10～15份、凝结芽孢杆菌BC990.5～10份，复合营养强化剂0.5～5份，三氯蔗糖0.01～1份，食用香精0.1～2份。
4.根据权利要求3所述的含活性益生菌的营养代餐粉，其特征在于，包括如下重量份的组分：浓缩牛奶蛋白31.77份，大豆分离蛋白15份，膜分离酪蛋白6份，低聚果糖15份，抗性糊精13份，酶解燕麦粉4份，圆苞车前子壳6份，魔芋粉1份，水果粉6份、凝结芽孢杆菌BC990.4份，复合营养强化剂1.5份，三氯蔗糖0.03份，食用香精0.3份。
5.根据权利要求3所述的含活性益生菌的营养代餐粉，其特征在于，所述水果粉选自草莓粉、蓝莓粉、蔓越莓粉、芒果粉和香蕉粉中的一种或多种。
6.根据权利要求3所述的含活性益生菌的营养代餐粉，其特征在于，所述食用香精选自草莓味香精、蓝莓味香精、蔓越莓味香精、芒果味香精和香蕉香精中的一种或多种。
7.根据权利要求3所述的含活性益生菌的营养代餐粉，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌BC99的总活菌数不低于1*1010CFU/30g。
8.根据权利要求3-7任一所述的含活性益生菌的营养代餐粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
将各组分物料过40目筛，后使用三维混合机将各物料混合均匀，得到混合物料，混合物料再过20目筛，即得含活性益生菌的营养代餐粉。
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