[发明专利]一种从白芸豆中提取α-淀粉酶抑制剂的方法

权利要求书

1.一种从白芸豆中提取α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1)白芸豆的预处理；取白芸豆过筛去除杂质，再粉碎过筛后置于35～40℃烘箱中干燥，得到白芸豆粉；

S2)白芸豆粗提液的制备；将步骤S1中的白芸豆粉加提取溶剂进行提取，离心取上清液，0.22μm滤膜超滤，得到白芸豆粗提液；

S3)初步纯化α-淀粉酶抑制剂的制备；将步骤S2中的白芸豆粗提液的pH调至3.6，沉降1～1.5h，离心，收集上清液，再将上清液的pH调至6.8后，用无水乙醇将上清液中的乙醇浓度调至70％，搅拌，离心，收集沉淀物，将沉淀物用pH为6.9的磷酸缓冲盐溶液溶解得到初步纯化α-淀粉酶抑制剂；

S4)α-淀粉酶抑制剂的制备；将步骤S3中的初步纯化α-淀粉酶抑制剂用超滤管超滤，得到截留液，再将截流液置于双层透析袋中透析，真空冷冻干燥，即得；

所述步骤S2中的提取溶剂由水、脱氧胆酸钠和卵磷脂按照质量比1：(0.2～0.3)：(0.25～0.55)组成；

所述提取溶剂的制备方法为：将脱氧胆酸钠和卵磷脂加入水中，于100r/min及室温下混合搅拌，得到提取溶剂；

所述步骤S4中初步纯化α-淀粉酶抑制剂先用截留分子量为50ku的超滤管超滤，再用截留分子量为30ku的超滤管超滤；

所述步骤S4中双层透析袋的内层截留分子量为35ku，外层截留分子量为14ku。

2.根据权利要求1所述从白芸豆中提取α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于，所述白芸豆粉与提取溶剂的料液比为1：(8～10)。

3.根据权利要求1所述从白芸豆中提取α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于，所述脱氧胆酸钠和卵磷脂的质量比为1：(1.3～1.8)。

4.根据权利要求1所述从白芸豆中提取α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于，所述提取溶剂由水、脱氧胆酸钠和卵磷脂按照质量比1：0.25：0.35组成。

5.根据权利要求1所述从白芸豆中提取α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于，所述步骤S2的提取温度为38～45℃，提取时间为60～150min。