[发明专利]一种检测混合益生菌产品中乳杆菌数的方法

权利要求书

1.一种检测混合益生菌产品中乳杆菌数的方法，所述混合益生菌产品含有双歧杆菌和乳杆菌，其特征在于，包括以下步骤：

（1）称取混合益生菌样品，加入无菌生理盐水或磷酸盐缓冲液，均质，得到样品匀液；

（2）取样品匀液，加入无菌生理盐水或磷酸盐缓冲液，依次递增稀释至适宜稀释度，得到适宜稀释度的样品匀液；

（3）吸取适宜稀释度的样品匀液于无菌培养皿内，将MRS琼脂培养基倾注入培养皿，混合均匀，35-37℃有氧培养70-72h，培养后计数平板上的所有菌落数即得到乳杆菌数。

2.根据权利要求1所述的一种检测混合益生菌产品中乳杆菌数的方法，其特征在于，所述步骤（1）的方法具体如下：

称取混合益生菌样品25g，加入255mL无菌生理盐水或磷酸盐缓冲液，均质3-6min，得到样品匀液。

3.根据权利要求1所述的一种检测混合益生菌产品中乳杆菌数的方法，其特征在于，所述步骤（2）的方法具体如下：

取样品匀液1mL，加入9mL无菌生理盐水或磷酸盐缓冲液，依次10倍递增稀释至适宜稀释度，得到适宜稀释度的样品匀液。

4.根据权利要求1所述的一种检测混合益生菌产品中乳杆菌数的方法，其特征在于，所述步骤（3）的方法具体如下：

选择2-3个连续的适宜稀释度的样品匀液，每个稀释度样品匀液吸取1mL于无菌培养皿内, 每个稀释度做两个平皿，将冷却至48 ℃的MRS琼脂培养基倾注入平皿至15-20mL，混合均匀，35-37℃有氧培养70-72h，从样品稀释到平板倾注应在15min内完成，培养后计数平板上的所有菌落数即得到乳杆菌数。

5.根据权利要求1所述的一种检测混合益生菌产品中乳杆菌数的方法，其特征在于，步骤（1）和（2）中，所述无菌生理盐水的质量浓度为0.85%。