[发明专利]一种嘉宝果固体饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种嘉宝果固体饮料及其制备方法，所述固体饮料包括固体饮料主料取10‑80份，固体饮料两种辅料分别取20‑50份和20‑50份，固体饮料主料包括70‑80％的嘉宝果精华、20‑30％的神秘果精华。该嘉宝果固体饮料香甜可口，营养成份高，有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，还可促进细胞新陈代谢，保持皮肤光亮，增加山楂，能够促进胃部吸收消化，有利于营养吸收，同时添加玉米犄，可促进肠道排泄通畅，将主料与辅料混合搅拌，能够将成份均匀混合在一起，混合搅拌形成的块状混合物，方便后续进行烘干，通过研磨筛粉，能够得到符合标准的粉粒，从而能够在添加冲剂液时可在相对短的时间内溶解，形成嘉宝果饮料液。

技术领域

本发明涉及一种固体饮料及其制备方法，具体为一种嘉宝果固体饮料及其制备方法，属于果饮领域。

背景技术

嘉宝果每年春、秋二季开花，嘉宝果直径约一英寸，多汁的果肉内含一至四颗小种子，果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道，果实生长在树干及主枝上，叶对生，叶柄短，有茸毛，叶片革质，深绿色有光泽，披针形或椭圆形，其花簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上，花小，白色，雄蕊多数，顶着淡黄色的小花粉，散发出阵阵清香，在中国台湾春、秋两季一年约可结果两次，原产地巴西可高达五次之多，新鲜水果除了可以生吃外，也可以做成蜜饯、果酱和风味极佳的嘉宝果酒。

瓶袋装的液体嘉宝果饮品口感稍有不佳，单一的嘉宝果果感及营养，则显得不够全面，达不到理想的饮品口感，现在的饮料多偏重与多方面的营养及保健效果。因此，针对上述问题提出一种嘉宝果固体饮料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种嘉宝果固体饮料及其制备方法。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的，一种嘉宝果固体饮料，其原料按质量份包括：固体饮料主料取10-80份，固体饮料两种辅料分别取20-50份和20-50份，固体饮料主料包括70-80％的嘉宝果精华、20-30％的神秘果精华，固体饮料两种辅料包括40-60％的山楂和40-60％的玉米犄。

优选的，所述固体饮料主料占总质量份的80-90％，固体饮料辅料的山楂占总质量份的5-10％，固体饮料辅料的玉米犄占总质量份的5-10％。

优选的，所述固体饮料主料中嘉宝果精华和神秘果精华按4:1-9:1的比例混合在一起。

优选的，一种嘉宝果固体饮料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

步骤一、混合：取20-30克的主料和10-15克的辅料混合在搅拌设备内；

步骤二、烘干：将块状主料混合物经烘干设备实施烘干；

步骤三、研磨：将步骤二中烘干的主料混合物经研磨设备研磨成粉；

步骤四、筛粉：利用分筛设备对步骤三研磨出的固体粉进行筛粉得到合标的颗粒固体饮料粉；

步骤五、质检；

步骤六、包装。

优选的，所述步骤一中得到团状主料混合物通过网格状模具形成规格的小块状主料混合物，同时晾放在烘干托盘上10-15分钟。

优选的，所述步骤二中烘干温度控制在最高35-40℃，烘干时间在60-120分钟。

优选的，所述烘干过程分为低温、恒温和高温三个烘干阶段，低温10-30分钟、恒温20-40分钟和高温30-50分钟。

优选的，所述步骤三中的研磨流程先捣碎再放入研磨设备的研磨结构内进行研磨，研磨速度由慢逐渐加快直至恒速研磨。

优选的，所述步骤四中分筛设备的筛网网孔大小为0.5mmx0.5mm，分筛设备中装配有振动结构。