[发明专利]一种新型复合短肽组件

权利要求书

1.一种新型复合短肽组件，其特征在于其原料组成按质量百分比为：复合短肽75％～95％；氨基酸螯合钙3％～15％；酪蛋白磷酸肽1％～5％；余为水分。

2.如权利要求1所述一种新型复合短肽组件，其特征在于所述复合短肽选自鲨鱼、鳕鱼、三文鱼中的至少一种，复合短肽经水洗，除脂，脱盐，复合生物酶定向酶解，离心，纳滤，浓缩，脱水干燥制得平均分子量≤1000道尔顿的短肽复合物。

3.如权利要求1所述一种新型复合短肽组件，其特征在于所述氨基酸螯合钙选自天门冬氨酸螯合钙、甘氨酸螯合钙、赖氨酸螯合钙、蛋氨酸螯合钙中的至少一种。

4.如权利要求3所述一种新型复合短肽组件，其特征在于所述氨基酸螯合钙为天门冬氨酸螯合钙。

5.如权利要求1所述一种新型复合短肽组件，其特征在于其蛋白含量与氨基酸螯合钙中的钙质含量按质量比为(1000～2000)︰1。

6.如权利要求1所述一种新型复合短肽组件，其特征在于其营养成分为每100g中蛋白质含量75～95g，碳水化合物含量≤20g，脂肪含量≤10g，钙含量250～1000mg，钠含量50～150mg。