[发明专利]一株具有抗幽门螺杆菌功能的乳双歧杆菌及其应用

说明书

本申请公开了一株具有抗幽门螺杆菌功能的乳双歧杆菌及其应用。乳双歧杆菌Probio‑M8经过耐酸耐胆盐筛选，具有较强的基因组稳定性，乳双歧杆菌Probio‑M8已经被证明具有增强机体免疫力、提高肠道菌群多样性、抑制幽门螺杆菌生长和尿素酶活性等多项功能。小规模人群试验表明，乳双歧杆菌Probio‑M8通过阻止致病菌粘附在肠道中，降低肠道pH值，抑制有害菌的数量FF0C进而维持肠道菌群处于平衡状态。乳双歧杆菌Probio‑M8显著的功能特性使其在多种形式的益生食品，如益生菌压片糖果、益生菌固体饮料中具有广泛的应用价值。

技术领域

本申请涉及微生物技术领域，特别涉及一株具有抗幽门螺杆菌功能的乳双歧杆菌及其应用。

背景技术

幽门螺杆菌是公认的慢性活动性胃炎、胃十二指肠溃疡、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤、胃癌等消化系统疾病的主要致病因素，根除幽门螺杆菌是防治这些疾病的重要措施。对于幽门螺杆菌感染，目前我国临床上常规的治疗方案是三联或四联疗法，都是必须从基础抗生素用起，而且是至少使用两种，由于抗生素耐药性高，导致幽门螺杆菌耐药率的增加，且仍然存在幽门螺杆菌感染复发率高的现象。其次，长期不合理应用抗生素会引起胃肠功能紊乱及胃肠道菌群失调等不良反应，进而影响机体健康。

发明内容

本申请的目的在于提供一株具有抗幽门螺杆菌功能的乳双歧杆菌及其应用，以解决在防治幽门螺杆菌感染过程中长期不合理应用抗生素引起胃肠功能紊乱及胃肠道菌群失调等不良反应的问题。

第一方面，提供一株具有抗幽门螺旋杆菌功能的乳双歧杆菌Probio-M8，所述乳双歧杆菌Probio-M8(Bifidobacterium lactis Probio-M8)已于2019年9月20日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC No.18610，分类命名为乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)；保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所；该菌株的检测结果为存活。

第二方面，提供所述乳双歧杆菌Probio-M8在抑制幽门螺杆菌生长，降低其尿素酶活性上的应用。

第三方面，提供所述乳双歧杆菌Probio-M8在制备直投式发酵剂、益生菌固体饮料、压片糖果、功能药物辅助材料和功能性保健品中应用。

第四方面，提供所述乳双歧杆菌Probio-M8在制备缓解或治疗胃溃疡、十二指肠溃疡或胃肠道不适的保健食品和辅助型药剂中的应用。

第五方面，提供一种益生菌压片糖果的制备方法，包括将原料混合过筛后，压片制得益生菌压片糖果，其中，所述原料包括所述乳双歧杆菌Probio-M8的菌粉、脱脂奶粉、水果粉、低聚半乳糖粉、木糖醇、微晶纤维素和硬脂酸镁。

进一步地，所述益生菌压片糖果包括以下重量份数的原料：脱脂奶粉20-30份、乳双歧杆菌Probio-M8的菌粉3-4份、水果粉25-35份、低聚半乳糖粉10-15份、木糖醇3.5-4.5份、微晶纤维素5-8份和硬脂酸镁0.5-1份。

进一步地，所述益生菌固体饮料中，益生菌活菌数为1×10⁶CFU/g。

第六方面，提供一种益生菌固体饮料的制备方法，包括：将原料混合后进行灌装，制得益生菌固体饮料，其中，所述原料包括所述乳双歧杆菌Probio-M8的菌粉、水果粉、低聚半乳糖粉、低聚果糖粉、麦芽糊精和柠檬酸。

进一步地，所述益生菌固体饮料的原料质量配比为：低聚果糖25-40份、乳双歧杆菌Probio-M8的菌粉2-3份、水果粉30g-35份、聚葡萄糖粉12-15份、麦芽糖醇粉3.5-5份和柠檬酸0.5-1.0份。

进一步地，所述益生菌固体饮料中，益生菌活菌数为1×10⁶CFU/mL或1×10⁶CFU/g。