[发明专利]一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺

权利要求书

1.一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：先将枸杞浸泡在牛奶中，并加入益生菌、桑葚、蜂蜜、蛋清和白醋，之后密封放入恒温箱中保温存储，得到基础饮品；

步骤二：对步骤一得到的基础饮品进行第一次过滤，并将过滤后的固体成分、苹果、大豆、核桃和灵芝一起放入榨汁机中进行搅碎，得到固体混合物；

步骤三：向步骤二搅碎后的固体混合物中加入白酒并进行搅拌，之后放入均质机中以40～45MPa的压力进行均质；

步骤四：均质后加入柠檬汁、甘草汁和山药泥，并进行第二次过滤，烘干磨粉后，得到固体冲剂；

步骤五：将第一次过滤后得到的液体成分和第二次过滤后的液体成分混合，放入白糖并进行恒温保存，得到纯净饮品；

步骤六：向纯净饮品加入固体冲剂，得到成品枸杞汁。

2.根据权利要求1所述的一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，其特征在于，步骤一中，所述益生菌包括枯草芽孢杆菌、丁酸梭菌、嗜酸乳杆菌和酵母菌，所述存储时保持恒温箱内部的温度在20～25℃，存放3～4h，每隔30～34min，通风5～8min。

3.根据权利要求1所述的一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，其特征在于，步骤二中，所述第一次过滤时使时，将基础饮品倒入三层叠放在一起的过滤网，过滤网为500目尼龙网。

4.根据权利要求1所述的一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，其特征在于，步骤二中，所述搅拌包括以下步骤：

(1)、先以60～70r/min的速度缓慢搅拌，之后静置15min；

(2)、经步骤(1)静置后，加入纯净水加热，待温度带到43～45℃时，再以400～450r/min的转速快速搅拌；

(3)、依次重复上述步骤(1)和步骤(2)，重复5～8次，得到固体混合物。

5.根据权利要求4所述的一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，其特征在于，步骤(2)中，纯净水的加入量与过滤后的固体成分之间的重量比为2：3。

6.根据权利要求1所述的一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，其特征在于，步骤三中，所述白酒的浓度为60～75°，以150～180r/min的转速搅拌10～12min。

7.根据权利要求1所述的一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，其特征在于，步骤四中，所述烘干前，先将第二次过滤后得到的固体成分倒入模具中，烘干时包括以下步骤：

Ⅰ、以80～90℃的温度对第二次过滤后得到的固体成分进行加热，加热4～5min后停止，以-5～-8℃的冷气吹2～3min；

Ⅱ、待冷却至常温后进行粉碎；

Ⅲ、依次重复上述步骤Ⅰ和步骤Ⅱ，直至固体成分中水分含量2.51～2.61％。

8.根据权利要求1所述的一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，其特征在于：所述枸杞汁制备工艺中采用的原料，由以下重量份数组成：枸杞35～45份、桑葚7～12份、蜂蜜15～21份、大豆30～32份、核桃5～10份、山药泥15～17份、柠檬汁3～6份、甘草汁7～9份、牛奶20～25份、灵芝1.2～2.5份、白酒4～5份、苹果15～18份、白醋6～8份、纯净水500～700份和蛋清21～26份。