[发明专利]一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺

说明书

本发明公开了一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，包括以下步骤：先将枸杞浸泡在牛奶中，之后密封放入恒温箱中，第一次过滤后的固体成分、苹果、大豆、核桃和灵芝一起放入榨汁机中搅碎，加入白酒搅拌，之后放入均质机中均质；加入柠檬汁、甘草汁和山药泥，并进行第二次过滤，烘干磨粉后，得到固体冲剂。本发明所述的一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，一是通过在原料中各种成分相互协同配合，不但能够提高枸杞汁的营养价值，同时药性温，不会对使用者的身体产生副作用，从而循序渐进的改善使用者的体质，二是通过合理控制固体成分的搅拌，能够充分的将固体成分中的营养物质提取出来，从而提高人体吸收的吸收效果。

技术领域

本发明涉及枸杞汁领域，特别涉及一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺。

背景技术

目前、市售的饮料品种极其繁多，而且随着人们生活水平的不断提高以及营养结构的不断改善，对于各类饮料的需求量将越来越大，要求也越来越高，但是，目前市场上的饮料绝大多数采用传统的提取浓缩工艺，这种加工方法易使鲜果或者鲜菜中的有效成份被破坏或流失，从而降低保健效果，食用效果不理想，而且由于饮料中都添加防腐剂，大量和长期饮用会给消费者带来诸多不便，因此有待改进饮料的成分和生产方法，以利于维护人们的身体健康，其次，原料中营养成分流失较多，导致饮品中可吸收的营养成分较少，影响资源的合理利用，同时影响使用者的恢复时间，为此，我们提出一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种用于改善气虚体质的枸杞汁制备工艺，包括以下步骤：

步骤一：先将枸杞浸泡在牛奶中，并加入益生菌、桑葚、蜂蜜、蛋清和白醋，之后密封放入恒温箱中保温存储，得到基础饮品；

步骤二：对步骤一得到的基础饮品进行第一次过滤，并将过滤后的固体成分、苹果、大豆、核桃和灵芝一起放入榨汁机中进行搅碎，得到固体混合物；

步骤三：向步骤二搅碎后的固体混合物中加入白酒并进行搅拌，之后放入均质机中以40～45MPa的压力进行均质；

步骤四：均质后加入柠檬汁、甘草汁和山药泥，并进行第二次过滤，烘干磨粉后，得到固体冲剂；

步骤五：将第一次过滤后得到的液体成分和第二次过滤后的液体成分混合，放入白糖并进行恒温保存，得到纯净饮品；

步骤六：向纯净饮品加入固体冲剂，得到成品枸杞汁。

优选的，步骤一中，所述益生菌包括枯草芽孢杆菌、丁酸梭菌、嗜酸乳杆菌和酵母菌，所述存储时保持恒温箱内部的温度在20～25℃，存放3～4h，每隔30～34min，通风5～8min。

优选的，步骤二中，所述第一次过滤时使时，将基础饮品倒入三层叠放在一起的过滤网，过滤网为500目尼龙网。

优选的，步骤二中，所述搅拌包括以下步骤：

(1)、先以60～70r/min的速度缓慢搅拌，之后静置15min；

(2)、经步骤(1)静置后，加入纯净水加热，待温度带到43～45℃时，再以400～450r/min的转速快速搅拌；

(3)、依次重复上述步骤(1)和步骤(2)，重复5～8次，得到固体混合物。

优选的，步骤(2)中，纯净水的加入量与过滤后的固体成分之间的重量比为2：3。

优选的，步骤三中，所述白酒的浓度为60～75°，以150～180r/min的转速搅拌10～12min。