[发明专利]一种短肽全营养素组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种短肽全营养素组合物，其特征在于，所述营养素组合物包括以下质量份数的原料：短肽20-35份、麦芽糊精45-50份、植脂末10-20份、复合矿物质2-8份、复合维生素0.3-0.6份、甜味剂3-8份、食用香精1-2份、黄原胶0.2-0.5份。

2.如权利要求1所述的短肽全营养素组合物，其特征在于，

所述短肽选自水解乳清蛋白、大豆肽粉、小麦低聚肽和酪蛋白水解物中的一种或几种。

3.如权利要求1所述的短肽全营养素组合物，其特征在于，

所述植脂末选自中链甘油三酯、玉米油、亚麻籽油、椰子油和葵花籽油中的一种或几种。

4.如权利要求3所述的短肽全营养素组合物，其特征在于，

所述植脂末中含中链甘油三酯0.5-4份、玉米油0.5-3份、亚麻籽油0.5-1.5份、椰子油0-0.5份、葵花籽油0-3份，所述植脂末采用微胶囊包埋技术制备。

5.如权利要求1所述的短肽全营养素组合物，其特征在于，

所述复合矿物质选自钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯和硒中的一种以上。

6.如权利要求1所述的短肽全营养素组合物，其特征在于，

所述复合维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸和生物素中的一种以上。

7.如权利要求1所述的短肽全营养素组合物，其特征在于，

所述甜味剂选自三氯蔗糖、罗汉果甜苷、甜菊糖苷和结晶果糖中的一种或几种。

8.一种制备权利要求1所述的短肽全营养素组合物的方法，其特征在于包括以下步骤：

按照上述比例取短肽、麦芽糊精、植脂末、复合矿物质、复合维生素、甜味剂、食用香精和黄原胶，并将所述原料紫外照射灭菌；

将上述原料搅拌混合得到短肽全营养素组合物混合粉体。

9.如权利要求8所述的方法，其特征在于，

所述紫外灯照射灭菌为紫外灯的波长为254nm，紫外灯的照射时间为15-30min。